Mercado de pescado de Fulton
El Fulton Fish Market es un mercado de pescado en Hunts Point , una sección del barrio neoyorquino del Bronx , en Nueva York , Estados Unidos . Originalmente era un ala del mercado de Fulton, establecido en 1822 para vender una variedad de alimentos y productos. En noviembre de 2005, Fish Market se mudó a una nueva instalación en Hunts Point en el Bronx, desde su ubicación histórica cerca del Puente de Brooklyn a lo largo de la costa del East River en y sobre Fulton Street en el Distrito Financiero , Bajo Manhattan .
Durante gran parte de su mandato de 183 años en el sitio original, el mercado de pescado de Fulton fue el mercado de pescado al por mayor más importante de la costa este de los Estados Unidos . Inaugurado en 1822, era el destino de los barcos de pesca de todo el Océano Atlántico . En la década de 1950, la mayoría del pescado del mercado se transportaba en camiones en lugar de descargarse de los muelles. Los mayoristas en el Mercado luego lo vendieron a restauradores y minoristas que compraron pescado fresco de todas las variedades imaginables. [1]
Los precios en el mercado de pescado de Fulton fueron rastreados e informados por el gobierno de los Estados Unidos . [ no verificado en el cuerpo ] En su ubicación original, fue uno de los últimos y más importantes de los grandes mercados mayoristas de alimentos de Nueva York. Sobrevivió a grandes incendios en 1835, 1845, 1918 y 1995. En su nueva ubicación en el Mercado Cooperativo de Hunts Point , maneja diariamente millones de libras de mariscos, con ventas anuales que superan los mil millones de dólares, y ocupa el segundo lugar en tamaño después de Tsukiji de Tokio. mercado de pescado [2]
El Fulton Fish Market fue uno de los primeros mercados de pescado al aire libre de Nueva York. De un periódico de Nueva York de 1831:
En Nueva York, hay una serie de mercados. Los llamados Fulton y Washington Markets son los más grandes. Fulton Market está en el extremo este de Fulton Street, cerca del East River ... El primero estaba anteriormente situado en Maiden Lane en el lado del East River , y se llamaba Fly Market .
Inicialmente, el mercado de pescado de Fulton sirvió principalmente a amas de casa de las áreas circundantes y de Brooklyn. Sin embargo, en 1850, los mayoristas se habían convertido en los principales compradores a medida que el mercado ganaba protagonismo. [3] El Fulton Fish Market es uno de los mercados de pescado más antiguos de los Estados Unidos, en competencia con el más pequeño Maine Avenue Fish Market.en Washington, DC Se afirmaba que el mercado de Fulton era el más antiguo en funcionamiento continuo en un lugar (desde 1822) hasta que se reubicó en 2005. El mercado de Maine Avenue en DC (desde 1805, en varias encarnaciones) ahora se considera el más antiguo en funcionamiento continuo mercado al aire libre en funcionamiento que aún sobrevive en la costa este. Sin embargo, Fulton Fish Market es la institución más antigua que aún conserva una función principalmente mayorista; aunque su mercado público original en South Street ahora está cerrado.
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