Además de artista, se le conocía como ilustrador y tallador de madera . El trabajo de Pippet estuvo influenciado por los prerrafaelitas , el movimiento de artes y oficios y el diseño de manuscritos medievales . Pippet está enterrado en Droitwich junto a la Iglesia del Sagrado Corazón , cuyos mosaicos diseñó.
El arte y los diseños de Gabriel Pippet decoraron varias iglesias y capillas en sus diversas formas. Entre estos se encuentran:
En un momento, Pippet vivió en Hare Street House, la casa de monseñor Robert Hugh Benson , y él y Pippet trabajaron juntos en tallado y revestimiento de madera. Pippet usó cortes de madera para ilustrar los libros de Benson.