Galton Blackiston es un chef inglés nacido en Norfolk . El restaurante de su hotel, Morston Hall, Holt en Morston , tiene una estrella Michelin y 4 rosetas AA . Está en la costa norte de Norfolk, a dos millas de Blakeney . Su nombre inusual es un tributo a su antepasado Sir Francis Galton .
Blackiston nunca se formó formalmente como chef, sino que acumuló experiencia en el trabajo mientras se abría camino hasta convertirse en jefe de cocina en su primer trabajo en el hotel rural Miller Howe en Lake District . De sus inicios, Galton dice:
Cuando tenía 17 años y tenía problemas de liquidez, instalé un puesto en el mercado en Rye para vender pasteles, galletas y conservas caseras. La estufa se hizo conocida por los lugareños como 'Galton's Goodies', se agotaba constantemente y me di cuenta de que cocinar era mi futuro.
Blackiston representó a Midlands y el este de Inglaterra en el Great British Menu de la BBC , derrotando al célebre chef Antony Worrall Thompson para ganar un lugar en la final. [1] A partir de 2008, está trabajando en el programa de televisión Food Poker .