Garcinia pedunculata
Garcinia pedunculata , conocida popularmente como Bor Thekera (বৰ ঠেকেৰা) en asamés , es un árbol de hoja perenne relacionado con el mangostán morado más familiar ( Garcinia mangostana ). El árbol es endémico de las regiones del sureste de Asia, como partes de Myanmar y el noreste de la India.
El árbol tiene un tronco acanalado con ramas cortas y extendidas. Las hojas son lanceoladas con nervaduras centrales prominentes. Las flores masculinas son de color verde claro en panículas escasamente florecidas . Las flores femeninas son solitarias. El fruto redondeado tiene un diámetro que oscila entre 8 y 12 cm. Tiene un interior jugoso con arilos comestibles . [1]
El fruto maduro se come cocido o crudo. Por lo general, las frutas maduras o crudas se cortan en rodajas, se secan al sol y se conservan. En el estado de Assam , estas rebanadas son muy valoradas y se utilizan para preparar delicias como "tenga diya masor jol", que significa curry de pescado agrio asamés . También se puede preparar con otras verduras, especialmente con buñuelos de lentejas. [2] [3]
