El Gentile di Puglia es una raza de ovejas domésticas autóctonas del sur de Italia. [3] [4] Se origina en Tavoliere di Foggia , una gran llanura en la parte norte de Puglia , y se eleva principalmente en esa región ; algunos se encuentran en regiones vecinas. [4] El Gentile di Puglia a veces se conoce como Merinos d'Italia , o merino italiano. [4]
Estado de conservación | FAO (2007): sin riesgo [1] |
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Otros nombres | Merinos d'Italia |
País de origen | Italia |
Distribución | Apulia y regiones vecinas |
Estándar | MIPAAF |
Usar | lana |
Rasgos | |
Peso | |
Altura | |
Color de lana | blanco |
Color de la cara | blanco |
Estado de la bocina | machos con cuernos, las hembras generalmente sin cuernos |
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Historia
El Gentile di Puglia proviene del cruce de ovejas locales con carneros merinos traídos de España, primero por Alfonso V de Aragón en el siglo XV, y luego, repetidamente, por los reyes borbones de Nápoles , que tenían extensas propiedades cerca de Foggia . En el siglo XIX, después de la Unificación de Italia , hubo cruces con animales importados de Rambouillet francés y Merinolandschaf alemán , con el objetivo de mejorar aún más la calidad de la lana. [4]
El colapso del comercio de la lana a finales del siglo XX provocó una fuerte caída en el número de la raza. Se realizaron varios intentos indiscriminados para mejorar el rendimiento de la carne mediante el cruzamiento con otros tipos, algunos de ellos importados. En la década de 1980, un estudio de 10.000 cabezas encontró que el 13% eran animales de raza pura. Como resultado, se inició un programa controlado de cruzamiento y selección, que condujo a la creación de la raza Trimeticcia di Segezia . [4]
El Gentile di Puglia es una de las diecisiete razas autóctonas de ovejas italianas para las que la Associazione Nazionale della Pastorizia , la asociación nacional italiana de criadores de ovejas, lleva un libro genealógico . [5] El libro genealógico se estableció en 1971. [3] En 1983, el número total de la raza se estimó en 500.000, de los cuales 31.700 se registraron en el libro genealógico; [4] en 2013, el número registrado en el libro genealógico era 3532. [6]
Usar
La producción de leche de Gentile di Puglia es aproximadamente de 80 a 100 litros por lactancia; la mayor parte lo toman los corderos, pero también se utiliza en la producción de quesos de oveja como el Incanestrato Foggiano di Castel Monte . Los corderos suelen sacrificarse entre los 50 y 60 días, con un peso de 12 a 15 kg. Los carneros producen alrededor de 6 kg de lana, las ovejas alrededor de 3,5 kg, en una sola esquila; la lana es de alta calidad, con un diámetro de fibra de 18 a 22 micrones. [4]
Referencias
- ^ Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). Lista de razas documentadas en el Banco mundial de datos sobre recursos zoogenéticos , anexo del Estado de los recursos zoogenéticos para la alimentación y la agricultura en el mundo . Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. ISBN 9789251057629 . Consultado en mayo de 2014.
- ^ a b c d Caratteri tipici e indirizzi di miglioramento della razza Gentile di Puglia (en italiano). Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. Consultado en mayo de 2014.
- ^ a b Hoja de datos de la raza: Gentile di Puglia / Italia . Sistema de Información sobre la Diversidad de los Animales Domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Consultado en enero de 2014.
- ↑ a b c d e f g Daniele Bigi, Alessio Zanon (2008). Atlante delle razze autoctone: Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati en Italia (en italiano). Milán: Edagricole. ISBN 9788850652594 . pag. 226–227.
- ^ Le razze ovine e caprine en Italia (en italiano). Associazione Nazionale della Pastorizia: Ufficio centrale libri genealogici e registri anagrafici razze ovine e caprine. pag. 22. Consultado en enero de 2014.
- ^ Consistenze Provinciali della Razza 27 Gentile di Puglia Anno 2013 (en italiano). Associazione Nazionale della Pastorizia: Banca dati. Consultado en enero de 2014.