Tavoliere delle Puglie
El Tavoliere delle Puglie ( pronunciado [tavoˈljɛːre delle ˈpuʎʎe] ; italiano para '"Mesa de las Apulias"') es una llanura en el norte de Apulia , sur de Italia, que ocupa casi la mitad de la región tradicional de Capitanata . Cubre una superficie de c. 3.000 km², que una vez constituyó un fondo marino: está delimitado por los Preapeninos de Daunian al oeste, el promontorio de Gargano y el mar Adriático al este, por el río Fortore al norte y el río Ofanto al sur. Es la llanura italiana más grande después de la Pianura Padana..
El nombre Tavoliere deriva del término latino medieval Tabularium , una tabla en la que los funcionarios de Transumanza clasificaban las áreas dedicadas a la cría de ovejas. [1]
En invierno, la llanura a veces está sujeta a inundaciones por el Ofanto y el Fortore, mientras que en verano la sequía es frecuente.
Los agricultores neolíticos que vivían en Tavoliere hace más de 7000 años practicaban el ritual de descarnado de los muertos . Las ligeras marcas de corte en los huesos sugieren que los huesos fueron descarnados hasta un año después de la muerte. Depositaron los huesos en la cueva Scaloria. Los huesos humanos se mezclaron con huesos de animales, cerámica rota y herramientas de piedra. [2]
Durante la Edad Media se perdieron las viejas prácticas de agricultura y regulación fluvial, dedicándose la llanura mayoritariamente a la cría de ovejas que, utilizando oportunos caminos de ganado, llegaban a los pastizales de los Apeninos a través del Tavoliere. Las tierras eran más pantanosas e insalubres.
Después de extensos trabajos de drenaje, la llanura ahora está muy cultivada. Los cultivos incluyen trigo , remolacha , tomate , especialmente en el área de Foggia , mientras que también se extienden los cultivos de aceitunas y uvas , que producen aceites y vinos de calidad.
