Georg Wander estudió química en Gießen , Tübingen y Würzburg . En 1859 se convirtió en miembro del Cuerpo Rhenania Gießen . En 1861 se unió al Cuerpo Rhenania Tübingen. Después de recibir su doctorado, fue asistente en el Instituto de Química y Farmacia de la Universidad de Berna de 1863 a 1865. Trabajó por 320 francos al mes mientras estudiaba en Berna. A modo de comparación, un profesor durante ese tiempo normalmente ganaría alrededor de 2800 a incluso 3200 francos por mes. Sus colegas en otras instalaciones casi ganaban el doble de lo que le pagaban a él. [ cita requerida ]
En 1865 se convirtió en socio de una fábrica de agua mineral (Sommer & Comp) en Berna, de la que se hizo cargo en 1867 y la amplió hasta convertirse en un laboratorio químico-técnico y analítico. Participó principalmente en la elaboración de tinturas, ungüentos, pastillas, aceites y bebidas refrescantes. De este laboratorio surgió la posterior Wander AG , que es mundialmente conocida en particular debido a la bebida de malta Ovomaltine . [1] Su sucesor como líder de la empresa fue su hijo Albert Wander, quien ya estaba ayudando en el trabajo en ese momento. Habló con orgullo sobre el producto Ovalmaltine en esta cita de 1869.
"Por supuesto, debe haberles parecido una maravillosa innovación a los médicos practicantes cuando pronto se produjo una preparación espesa, parecida a la miel, a partir de la malta que estaba libre de alcohol y ácido carbónico, y contenía solo los excelentes y apreciados nutrientes de la la malta en una forma altamente concentrada"
Los logros científicos y técnicos de Georg Wander incluyeron la extracción cuidadosa de la malta de cebada y su enriquecimiento, para lo cual utilizó quinina , hierro y cal, además de otras sustancias. [2] [3] Continuando hasta la década de 1890, siguió fabricando equipos como lámparas de alcohol y evaporadores de vacío con su hijo. En 1897 muere y sale a la venta un nuevo producto, los bombones de hierbas Herbalpina. [4]
En total tiene 12 obras en 19 publicaciones en 2 idiomas y 71 fondos de biblioteca. [5] Escribió principalmente sobre los productos que fabricaba y el proceso químico involucrado con ellos. Libros como Über das Hesperidin einiger Pflanzen [6] y Liebig: Vortrag gehalten... im Schosse der Bernischen literarischen Gesellschaft, im Jahre 1896 . [7]