George Elliott (fallecido en julio de 1844) fue un agricultor y figura política nacido en Irlanda en el Alto Canadá . Representó a Durham en la Asamblea Legislativa del Alto Canadá desde 1836 hasta 1841 como conservador.
Elliott vivía en el municipio de Monaghan . Fue capitán y luego mayor en la milicia de Durham y también se desempeñó como juez de paz en el distrito de Newcastle . Elliott era anglicano . Murió en el municipio de Monghan.