George Pozer es el nombre en inglés de Johann Georg Pfotzer (21 de noviembre de 1752 - 16 de junio de 1848) , comerciante , terrateniente y cuarto señor de Aubert-Gallion.
Nacido en Willstätt , emigró a Inglaterra en 1773 y posteriormente a la colonia de Nueva York donde se convirtió en comerciante. Siendo un Lealista , dejó América después de la Guerra de Independencia Americana y regresó a Inglaterra . En 1785, regresó a América del Norte y se instaló en la ciudad de Quebec . A través de esfuerzos que comenzaron con su primera tienda de abarrotes y se extendieron a operaciones de bienes raíces , con préstamos de dinero y descuentos en el medio, Pozer logró construir una fortuna durante 30 años.
Entre sus muchas posesiones inmobiliarias estaba el Aubert-Gallion Seigneurie que compró en 1807. Diez años después, se establecieron en Aubert-Gallion 189 inmigrantes alemanes. La mayoría de estos inmigrantes murieron después de que un claro del bosque se convirtiera en un incendio forestal . Después de este intento fallido de asentar a los compatriotas alemanes en Aubert-Gallion, Pozer, a pesar de ser protestante y lealista, comenzó a colaborar con la Iglesia católica y la población francófona . Dio el terreno a la Arquidiócesis de Quebec para el establecimiento de la parroquia de Saint-Georges.. La elección del nombre "Saint-Georges" es un homenaje a George Pozer. Se le considera como el fundador de Saint-Georges-de-Beauce .
George Pozer era el padre de Jacob Pozer y el abuelo de Christian Henry Pozer . Está enterrado en el cementerio Mount Hermon en Sillery .