Georges Lesieur (1848-1931), nacido en París ( Francia ), fue un empresario francés y fundador de la marca de aceites comestibles del mismo nombre (Huiles Lesieur). Se casó con Esther Dupuis con quien tuvo cinco hijos. Lesieur nació en el seno de una familia de agricultores con sede en Septeuil ( departamento de Yvelines ), ciudad de la que su padre era alcalde.
Lesieur comenzó a trabajar a los 15 años como dependienta en Desmarais Frères (DF), una empresa industrial especializada en la purificación y distribución de aceites vegetales para iluminación. Posteriormente, DF orientó su actividad hacia el petróleo -originalmente utilizado también para iluminación- para convertirse finalmente en uno de los principales actores de dicho Mercado. Se convirtió en codirector de DF antes de cumplir los 30 años y contribuyó activamente a su desarrollo durante más de 40 años.
Se incorporó a la Cámara de Comercio de París en 1895 para convertirse, de 1901 a 1903, en su tesorero, de 1903 a 1904 en su vicepresidente y en su presidente de 1905 a 1907. Desde 1900, Lesieur fue presidente de la comisión administrativa de HEC París .
En desacuerdo con DF por motivos familiares (los hermanos Desmarais se negaron a acoger a sus hijos en la Compañía), Lesieur dimitió en 1908 a la edad de 60 años y decidió montar su propio negocio, utilizando sus propios bienes y fondos. Con el apoyo de sus tres hijos Maurice, Paul y Henri, así como de tres antiguos compañeros de Desmarais Frères, construyó su primera fábrica en Coudekerque . La planta estuvo operativa en 1910 bajo el nombre de Huileries Georges Lesieur. La elección geográfica de Coudekerque se hizo porque las plantas de Desmarais ya estaban instaladas en Le Havre y L'Huilerie Marseillaise tenía su sede en el sur de Francia. Instalación en el barrio de Dunkerque - tercer puerto de Francia para la importación de cacahuetes despuésMarsella y Burdeos - se convirtió en una conclusión natural.