Ghulam Mohammed "Bombay" Bombaywala es un restaurador paquistaní-estadounidense en Houston . [1] En 1999, Magaret L. Briggs de Houston Press escribió que Bombaywala era "bien conocido" y "quizás el más famoso por compartir su historia de pobreza a riqueza con la audiencia de Oprah ". [2] En 2006 Edward Hegstrom del Houston Chronicle escribió "El ascenso al éxito de Bombaywala es prácticamente una leyenda en Houston". [3]
Vida temprana
Bombaywala nació y se crió en Karachi . Su apellido es originario de la India, de donde proceden sus padres. [4]
Asistió a la escuela primaria y secundaria en Karachi, primero fue a la Unique English School, luego a la Church Mission School (CMS), luego al Government National College , donde obtuvo un diploma de escuela intermedia o un "Inter". [5]
Carrera profesional
1970 y 1980
A los 17 años, [4] en 1973 llegó a Houston con una visa de estudiante . A su llegada, tenía menos de 50 dólares (291,49 dólares según la inflación) en efectivo. [3] Ese año comenzó a estudiar en South Texas Junior College . [1] [5] [6] Después de llegar, comenzó a trabajar como ayudante de camarero . Al principio, había iniciado una cadena de tiendas de conveniencia después de ahorrar suficientes fondos para hacerlo. [7] Finalmente obtuvo un título de asociado de la Universidad de Houston – Downtown College . [5] Bombaywala era copropietario de diez tiendas de conveniencia y cuatro licorerías en 1982. [8]
Con sus fondos ahorrados, compró un restaurante italiano en Montrose , Michelangelo's. [6] En un momento, Michelangelo se había negado a emplear Bombaywala para un puesto de ayudante de camarero debido a su baja fluidez en inglés . También había establecido una cadena de restaurantes, Marco's. [7] Más tarde compró la propiedad parcial de James Coney Island y otras cadenas de restaurantes. [6]
A fines de la década de 1980, Bombaywala viajó a la ciudad de Nueva York durante cinco días para investigar sobre delicatessen. Cada día, comía en tres delicatessen diferentes. Después de regresar a Houston, tomó recetas de uno de los socios que accedió a trabajar con él, la Sra. Katz. En 1989 abrió Guggenheim's Delicatessen, un deli al estilo de Nueva York, [9] ubicado en la intersección de San Felipe y Post Oak Boulevard. [10]
Decenio de 1990
Ernst and Young llamó a Bombaywala el empresario minorista de Houston del año en 1991. [6]
Adquirió Two Pesos Inc., que tenía pérdidas anuales de $ 2.7 millones, y se convirtió en presidente y presidente de la compañía. En 1993 vendió Two Pesos, para entonces rentable, por $ 30 millones a Taco Cabana . Dos Pesos tenía 27 ubicaciones en 1999. Debido a este y otros cambios en los restaurantes, Bombaywala se hizo conocido como el "médico del restaurante". [7]
En 1992 adquirió un millón de acciones, o el 5%, de la cadena de tiendas de conveniencia National Convenience Stores , que es la matriz de Stop N Go . [8]
En 1994 Bombaywala expresó su intención de abrir las ubicaciones de los restaurantes mexicanos de Marco en los Estados Unidos. [11]
En julio de 1994, Bombaywala fusionó Marco's Mexican Restaurants y Billy Blues Food Co., [12] una cadena de San Antonio, Texas . [7] Esto significó que recibió el puesto de vicepresidente y una propiedad del 54% de la compañía combinada. [12] En el momento de la fusión, los restaurantes Billy Blues estaban sufriendo pérdidas y tenían una gran deuda. [7] En septiembre, el directorio de la empresa fusionada eligió a Bombaywala como presidente. En ese momento había 12 restaurantes Billy Blues, incluido uno en Houston. Billy Blues también era dueño de 20 restaurantes mexicanos Marcos en Houston y esos también fueron adquiridos. Bombaywala planeaba trasladar la sede de Billy Blues de San Antonio a Houston. [12]
En 1998 había establecido una sociedad de cartera para algunos de sus restaurantes, Watermarc Food Management Co., y se desempeñó como presidente. Era la compañía matriz de Billy Blues Barbecue Bar & Grill, Marco's Mexican Restaurant y The Original Pasta Co. En lo que respecta a Billy Blues, Bombaywala no pudo revertir ese restaurante ni pudo aplacar a los acreedores de la compañía. En enero de 1999, Watermarc se acogió al Capítulo 11 de la bancarrota. En septiembre de 1999 cerraron cinco restaurantes Billy Blue. [7]
En 1999, [2] Bombaywala apareció en el programa de Oprah Winfrey , y el episodio discutió el surgimiento de su imperio empresarial. [3]
El lunes 30 de agosto de 1999, un tribunal de quiebras de Estados Unidos aprobó el acuerdo de quiebra. Según el acuerdo, los activos, incluidos 29 restaurantes, se venderían a Five Points Investments Inc., una empresa propiedad de Haroon Sheikh, por 13 millones de dólares. Los restaurantes continuarían funcionando con sus nombres actuales. Se programó la disolución de Watermarc. Shaikh se convirtió en el único propietario y director ejecutivo de Five Points, mientras que Bombaywala se convirtió en el supervisor de la gestión diaria de Five Points. En ese momento, los restaurantes tenían un total combinado de 1.200 empleados. [7]
2000
En diciembre de 2000, Bombaywala cerró el Guggenheim. [10] La ubicación restante de Billy Blues Bar & Grill en Richmond Avenue en Houston cerró en enero de 2001. [10]
En su apogeo, Five Points, más tarde llamado Five Star Restaurants, Inc., [3] y con sede en Sugar Land, Texas , [10] tenía más de 40 restaurantes. [3]
En septiembre de 2003, Five Points, ahora llamado Five Star, se acogió al Capítulo 11 de la bancarrota . El día de la declaración de quiebra, Bombaywala dimitió como presidente de la empresa. Para enero de 2004, los restaurantes restantes de Five Star estaban programados para ser subastados y la compañía, que tenía 300 empleados en ese momento, estaba programada para cerrar. [10]
En 2006, el propio Bombaywala se acogió al Capítulo 7 de la bancarrota . En 2006, el hijo de Bombaywala era oficialmente propietario de Michelangelo. [3]
trabajos de cimentación
Después de los ataques del 11 de septiembre de 2001 , Bombaywala se convirtió en el jefe de la Asociación Pakistán-Estadounidense del Gran Houston (PAGH). Comenzó a abogar por un trato más humano para las personas de ascendencia paquistaní. [6]
A mediados de la década de 2000, Bombaywala tuvo un conflicto con el miembro del Concejo Municipal de Houston , MJ Khan . Después del terremoto de Cachemira de 2005 , los dos hombres organizaron esfuerzos de socorro separados en lugar de hacer un esfuerzo conjunto. [3]
Bombaywala había sido miembro de las juntas directivas de la Sociedad Asiática de Texas, el Capítulo de la Costa del Golfo de United Way , el Banco de Alimentos de Houston y los Boy Scouts of America del Área de Sam Houston . [3]
Vida personal
Bombaywala se casó dos veces. En 1978, [13] se casó con una mujer mitad española y mitad irlandesa. Estuvo casado con ella durante seis años y tuvo tres hijos con ella. En 1987 se volvió a casar y, a partir de 2007, sigue casado con su segunda esposa. [14]
En 2004 Bombaywala era republicano . Planeaba votar por George W. Bush como presidente de los Estados Unidos en las elecciones presidenciales de 2004 . [15]
Ver también
- Historia de los paquistaníes-estadounidenses en Houston
- Ninfa Laurenzo
- Percy Creuzot
Referencias
- ^ a b " Bombaywala, transcripción de Ghulam Bombaywala, 2 de 2 " (Historias orales del Proyecto de Historia de Houston) ( Archivo ). Bibliotecas de la Universidad de Houston. (Entrevista de Ghulam Mohammed Bombaywala, HHA # 00570, 19 de julio de 2007, Entrevistador: Uzma Quraishi, transcrito por Suzanne Mascola) p. 1. "Comencé yendo a la escuela, el campus del centro de la Universidad de Houston. Solía ser South Texas Junior College".
- ^ a b Briggs, Margaret L. " Tomando el calor ". Prensa de Houston . Jueves 8 de abril de 1999. Recuperado el 12 de mayo de 2014.
- ^ a b c d e f g h Hegstrom, Edward. " Los problemas económicos del restaurador provocan más discordia ". Houston Chronicle . 9 de enero de 2006. Recuperado el 2 de mayo de 2014.
- ^ a b " Bombaywala, transcripción de Ghulam Bombaywala, 2 de 2 " (Historias orales del Proyecto de Historia de Houston) ( Archivo ). Bibliotecas de la Universidad de Houston. (Entrevista de Ghulam Mohammed Bombaywala, HHA # 00570, 19 de julio de 2007, Entrevistador: Uzma Quraishi, transcrito por Suzanne Mascola) p. 2. "GB: De Pakistán. Nací y crecí en Karachi, Pakistán. Mis padres emigraron de la India y de ahí proviene el apellido: Bombaywala, apellido".
- ^ a b c " Bombaywala, transcripción de Ghulam Bombaywala, 2 de 2 " (Historias orales del Proyecto de Historia de Houston) ( Archivo ). Bibliotecas de la Universidad de Houston. (Entrevista de Ghulam Mohammed Bombaywala, HHA # 00570, 19 de julio de 2007, Entrevistador: Uzma Quraishi, transcrito por Suzanne Mascola) p. 3. "GB: Karachi. Fui a la escuela allí. Unique English School. Luego, desde allí, ya sabes, en Karachi, por supuesto, se llama CMS. Luego, la universidad era National College. Hice mi Inter [como en, diploma de escuela intermedia] de allí y luego vine aquí. Luego obtuve mi título de asociado de la Universidad de Houston ".
- ^ a b c d e Hegstrom, Edward. " Marcando la diferencia: el restaurador ejerce presión en nombre de los musulmanes ". Houston Chronicle . 15 de agosto de 2004. Recuperado el 12 de mayo de 2014.
- ^ a b c d e f g Apte, Ángela. " El comprador local saca a Watermarc del Capítulo 11 ". Diario de negocios de Houston . 5 de septiembre de 1999. Recuperado el 12 de mayo de 2014.
- ^ a b Hassell, Greg. "Restaurador compra participación en Stop N Go - empresario de Houston que está considerando la adquisición de acciones adicionales". Houston Chronicle . Miércoles 22 de enero de 1992. Negocios p. 1. Disponible en NewsBank , número de registro 01 * 22 * 1032262. Disponible en el sitio web de la Biblioteca Pública de Houston con una tarjeta de biblioteca.
- ^ Gabaccia, Donna R. Somos lo que comemos: comida étnica y la fabricación de estadounidenses . Harvard University Press , 30 de junio de 2009. ISBN 0674037448 , 9780674037441. p. 1 .
- ^ a b c d e " Cadena de restaurantes en crisis para subastar restaurantes mexicanos e italianos ". Diario de negocios de Houston . 26 de enero de 2004. Recuperado el 12 de mayo de 2014.
- ^ Cocine, Allison. " Marco está desenfrenado ". Prensa de Houston . 15 de diciembre de 1994. Recuperado el 12 de mayo de 2014.
- ^ a b c Hassell, Greg. "'Bombay' para ejecutar Billy Blues / Headquarters se trasladará aquí". Houston Chronicle . Viernes 2 de septiembre de 1994. Disponible en NewsBank , número de registro HSC09021223582. Disponible en el sitio web de la Biblioteca Pública de Houston con una tarjeta de biblioteca.
- ^ " Bombaywala, transcripción de Ghulam Bombaywala, 2 de 2 " (Historias orales del Proyecto de Historia de Houston) ( Archivo ). Bibliotecas de la Universidad de Houston. (Entrevista de Ghulam Mohammed Bombaywala, HHA # 00570, 19 de julio de 2007, Entrevistador: Uzma Quraishi, transcrito por Suzanne Mascola) p. 19.
- ^ " Bombaywala, transcripción de Ghulam Bombaywala, 2 de 2 " (Historias orales del Proyecto de Historia de Houston) ( Archivo ). Bibliotecas de la Universidad de Houston. (Entrevista de Ghulam Mohammed Bombaywala, HHA # 00570, 19 de julio de 2007, Entrevistador: Uzma Quraishi, transcrito por Suzanne Mascola) p. 20.
- ^ Mack, Kristen. "Los musulmanes citan la traición de Bush " ( Archivo ). Houston Chronicle . 29 de octubre de 2004. Consultado el 26 de mayo de 2014. "Algunos musulmanes tienen la percepción de que no son bienvenidos, dijo Ghulam Bombaywala, que dirige la Asociación Pakistán-Estadounidense del Gran Houston." Este es nuestro hogar y, sin embargo, sentimos que lo somos. "No es querido aquí", dijo Bombaywala, un republicano que todavía planea votar por Bush este año ".
enlaces externos
- Bombaywala, Ghulam Transcripción de Bombaywala (Historias orales del Proyecto de Historia de Houston) Bibliotecas de la Universidad de Houston. (Entrevista a Ghulam Mohammed Bombaywala, HHA # 00570, 19 de julio de 2007, Entrevistador: Uzma Quraishi, transcrito por Suzanne Mascola) ( Archivo del archivo PDF , Archivo de la página HTML del contenedor ) - Ver índice ( Archivo del archivo PDF , Archivo del contenedor Página HTML )
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