Giovanni Battista Mancini (1 de enero de 1714 - 4 de enero de 1800) fue una soprano castrato italiana , profesora de canto y autora de libros sobre canto.
Mancini nació en Ascoli Piceno , Italia . Estudió canto en Nápoles con Leonardo Leo y en Bolonia con Antonio Bernacchi . Allí también estudió composición y contrapunto con Giovanni Battista Martini .
Comenzó su carrera como cantante cuando tenía 16 años, apareciendo tanto en Italia como en Alemania. Su éxito aún mayor como maestro llevó a una invitación en 1757 de la emperatriz María Teresa de Austria para convertirse en "kk Cammer-Musicus" y así enseñar a cantar a sus hijas. En 1774 publicó en Viena un importante libro sobre el canto Pensieri, e riflessioni pratiche sopra il canto figurato . Sus puntos de vista y publicaciones lo pusieron en conflicto con otro profesor de canto, Vincenzo Manfredini . Permaneció en Viena y murió allí como "Maestro de Canto Retirado", dejando tras de sí una fortuna considerable.