Giovanni Gaetano Bottari (15 de enero de 1689, Florencia - 5 de junio de 1775, Roma) fue bibliotecario del Vaticano y consejero del Papa Clemente XII .
Antes de convertirse en bibliotecario del Vaticano, fue director de la imprenta granducal de Toscana y profesor de historia eclesiástica y controversia en la Sapienza .
Es autor de varios tratados sobre arte y artistas. Entre sus obras se encuentra Dialoghi sopra le tre Arti del Disegno , publicado en Lucca, 1754. En estos diálogos critica el papel de los mecenas, que "entienden poco de arte" ( Dialoghi II y III ). También fue editor principal de la nueva edición del Vocabulario della Crusca y de la célebre edición vaticana de Virgilio (1741).
Bottari conoció a Piranesi . Probablemente colaboró en las respuestas de Piranesi a las cartas de Pierre-Jean Mariette , y Piranesi dedicó su Antichità Romane de' Tempi della Repubblic a Bottari.
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