Giulia Turco
Giulia Turco , o Giulia Turco Lazzari ( pronunciación italiana: [ˈdʒuːlja ˈturko] ; 1848-1912), fue una baronesa mejor conocida como naturalista y escritora en su natal Trento , Italia. Estaba casada con el músico boloñés Raffaello Lazzari.
En la década de 1850 escribe para la revista Rivista delle signorine , donde publica una serie de artículos y cuentos bajo el seudónimo de "Jacopo Turco". Aquí inició una serie de trabajos que pueden catalogarse como guías de estilo de vida para mujeres jóvenes y exponía las virtudes de los viajes, la caridad, el diseño floral, las medicinas naturales y la cocina. [1]
Sus intereses culturales la llevaron más tarde a apoyar a artistas y músicos tanto en su Trento natal como en Venecia , donde también tenía un hogar. Entre ellos se encontraba el pintor Eugenio Prati , [2] amigo desde hace mucho tiempo, y para quien el diario de Turco proporciona una gran revelación. Otro fue el artista naturalista Bartolomeo Bezzi , cuyo "apego a su tierra natal es un aspecto constante de su vida y durante sus estancias en Trentino fue un visitante frecuente del círculo cultural de la baronesa Giulia Turco Lazzari, en compañía de Eugenio Prati, Luigi Nono, Angelo dall'Oca Bianca y muchos otros artistas, críticos, escritores y músicos ". [3]
A finales del siglo XIX, su enfoque principal estaba en la gastronomía y creó un gran archivo de recetas y un catálogo mantenido entre 1899 y 1901 con Pellegrino Artusi . En 1904 Artusi publicó un manual práctico para la cocina, con más de 3.000 recetas y 150 mesas, titulado simplemente Ecco il tuo libro di cucina (Aquí tienes tu libro de cocina). La participación de Turco fue anónima y solo se reveló más tarde. [1]
