El nombre viene dado por el gallego San Gonzalo (dc 1108/12), obispo de Mondoñedo desde 1071. Deriva de un nombre gótico con el primer elemento gunþi- ("batalla"). El segundo elemento es incierto, la latinización de Gundisalvus puede basarse en una interpretación etimológica popular basada en el latín salvus . Las sugerencias incluyen gunþi-saiwala- (como si fuera "alma de batalla") y gunþis-albs (" elfo de batalla ").