Ha sido director artístico del Traverse Theatre , el Stables Theatre de Granada TV , el Oxford Playhouse (1974–84) y el Citadel Theatre , Edmonton, Canadá (1984–87). De 1996 a 2001 fue director de la Escuela de Actuación de Guildford y luego director de teatro en la Universidad de Oklahoma .
Fue nominado dos veces por la crítica londinense como Mejor Director y sus producciones se han visto en toda Gran Bretaña y en 15 países extranjeros. Ha trabajado extensamente en RADA y para Granada Televisión . Con Michael Apted , seleccionó a los niños originales para Seven Up! .
Gordon McDougall ha enseñado en más de una docena de universidades en Europa y América . Actualmente dirige una empresa de consultoría, Drastic Action, utilizando técnicas teatrales y, hasta 2008, escribió y presentó Poem for Today , un programa de radio de poesía que se transmite diariamente en los Estados Unidos.