Graves (región vinícola)
Graves ( francés: [ɡʁav] , tierra de grava ) es una subregión importante de la región vinícola de Burdeos . Graves está situado en la margen izquierda del río Garona , en la parte aguas arriba de la región, al sureste de la ciudad de Burdeos y se extiende por más de 50 kilómetros (31 millas). [1] Graves es la única subregión de Burdeos famosa por los tres tipos principales de vino de Burdeos: tintos, blancos secos y vinos dulces, aunque los vinos tintos dominan la producción total. Graves AOC es también el nombre de una Appellation d'origine contrôlée (AOC) que cubre la mayor parte, pero no toda la subregión de Graves.
El área abarca pueblos como Sauternes , Pessac , Talence , Léognan , Martillac , Saint-Morillon y Portets .
El nombre Graves se deriva de su suelo de grava intensa. [2] El suelo es el resultado de los glaciares de la Edad del Hielo , que también dejaron depósitos de cuarzo blanco que aún se pueden encontrar en el suelo de algunas de las mejores fincas vinícolas. [3]
The Graves es considerada la cuna del clarete . La producción de vino de Graves para la exportación se remonta a Leonor de Aquitania , quien se casó con Enrique II, rey de Inglaterra , creando un comercio floreciente entre ambos países: vino versus carbón y hierro. En la Edad Media , los vinos que se exportaron por primera vez a Inglaterra se producían en esta zona. En ese momento, la subregión del Médoc al norte de la ciudad de Burdeos todavía consistía en zonas pantanosas inadecuadas para la viticultura, mientras que Graves estaba naturalmente mejor drenado.
El castillo Pape Clément , fundado a principios del siglo XIV por el futuro Papa Clemente V , fue el primer castillo nombrado en todo Burdeos. En 1663, la mención que hizo Samuel Pepys de Château Haut-Brion fue la primera mención registrada del clarete francés en Londres. [1]
Después de que Médoc fuera drenado por los holandeses a mediados del siglo XVII, Médoc asumió gradualmente el papel de fuente de los vinos de Burdeos más preciados. En la Clasificación Oficial del Vino de Burdeos de 1855 , solo una propiedad de Graves, Château Haut-Brion, uno de los cuatro primeros crecimientos originales , se incluyó entre los vinos tintos, siendo el resto propiedades de Médoc. Todos los vinos dulces de la clasificación de 1855 eran de Sauternes , que forma parte de Graves.
