Coordenadas :44 ° 48′21 ″ N 0 ° 38′49 ″ W / 44.80571 ° N 0.64683 ° W
Château Pape Clément es un vino de Burdeos desde el Pessac-Léognan denominación , clasificado entre los Crus de vino tinto en la Clasificación de Graves vino de 1959. Es la propiedad de vino más antiguo de Burdeos, cosechando su 700 de la vendimia en 2006. [1] La bodega y los viñedos se encuentran en la comuna de Pessac , al suroeste de la ciudad de Burdeos . Cuando la finca se omitió de la clasificación inicial de Graves de 1953, generó cierta controversia. [2]
Historia
Plantada en 1300, la finca es el viñedo plantado más antiguo de la región, cuando fue entregado a Bertrand de Goth tras su nombramiento como arzobispo de Burdeos, por su hermano, [3] Berald. [4] Recibió su nombre del nombre papal de Bertrand, Clemente V ; en su elección en 1306 cedió la herencia a su sucesor como arzobispo, el cardenal Arnaud de Canteloup. [2] Bertrand, quien más tarde trasladaría el papado a Aviñón cerca de Châteauneuf-du-Pape , plantó este viñedo original con uvas de vino tinto. Se plantaron uvas de vino blanco al otro lado del río cerca de la ciudad de Lormont . [5] El viñedo permaneció en posesión de los arzobispos de Burdeos hasta la Revolución , cuando fue nacionalizado y vendido como bien nacional . [6]
Después de la Revolución, una sucesión de propietarios supervisó el desarrollo de la propiedad como una empresa comercial y, a mediados del siglo XIX, la finca se consideraba ampliamente superada solo por Haut-Brion, aunque bajo la propiedad y las expansiones de Jean- Baptiste Clerc desde 1858 hasta su muerte poco antes de 1880, los vinos de Pape-Clément se vendían a un precio equivalente a un segundo crecimiento de Médoc. [6] Los propietarios posteriores, incluido un inglés llamado Maxwell que descuidó la propiedad, experimentaron tiempos difíciles, con la devastación del granizo en 1937, el inicio de la Segunda Guerra Mundial y las expansiones de los suburbios de Burdeos acercándose. [6]
La finca fue finalmente revitalizada bajo la propiedad del vigneron y poeta Paul Montagne, quien llegó en 1939. [3] Con la necesidad de reconstituir los viñedos desde cero, los resultados de la mejora no se vieron hasta 1949. [3] Habiendo contratado los servicios del enólogo Émile Peynaud , los vinos de Pape-Clément se han considerado cada vez más exitosos y ha sido descrito por David Peppercorn como el viñedo más importante de Pessac-Talence detrás de Haut-Brion y La Mission . [3]
Tras la muerte de Paul Montagne a los 94 años, su hijo Léo Montagne tiene la propiedad conjunta de la finca, en asociación con Bernard Magrez , propietario del Château La Tour Carnet . [6] La finca emplea actualmente al enólogo volante Michel Rolland como consultor. [7]
Producción
La superficie de viñedo consta de 32,5 hectáreas, 30 de las cuales están plantadas con variedades de uva 60% Cabernet Sauvignon y 40% Merlot . El resto de parcelas se cultivan con variedades blancas de 45% Sauvignon blanc , 45% Sémillon y 10% Muscadelle . [6]
El Grand vin , Chateau Pape Clément, se produce anualmente en 7.000 cajas de vino tinto y 350 cajas de vino blanco seco. Además, se producen segundos vinos Le Clémentin du Pape Clément y Le Prélat du Pape Clément. [6] La introducción de un segundo vino en la década de 1980 fue ampliamente reconocida por permitir que la finca aumentara su enfoque en la calidad de su Grand vin , al ser más selectivo en el uso de uvas. Hoy en día, el Grand vin se compone típicamente de dos tercios de Cabernet Sauvignon y el tercio restante de Merlot. El vino se cría en barricas de roble (casi la mitad son de roble nuevo) durante un mínimo de catorce meses. El vino blanco no cru classé normalmente estará compuesto por cantidades iguales de Sauvignon blanc y Sémillon, dependiendo de la cosecha. [8]
Referencias
- ^ Amante, T, The Gothamist (5 de junio de 2006). " No luce ni un día más de 699 Archivado el 14 de febrero de 2012 en la Wayback Machine "
- ↑ a b Lichine, Alexis (1967). Enciclopedia de vinos y licores de Alexis Lichine . Londres: Cassell & Company Ltd. p. 395.
- ^ a b c d Granos de pimienta, David (2003). Burdeos . Londres: Mitchell Beazley. págs. 343–345. ISBN 1-84000-927-6.
- ^ Denton, JH "La carrerainicial delPapa Clemente V como secretario real" The English Historical Review 83 No. 327 (abril de 1968: 303-314) pp308ff.
- ^ Johnson, Hugh (1989). Añada: La historia del vino . Simon y Schuster. págs. 146-147 . ISBN 0-671-68702-6.
- ^ a b c d e f Kissack, Chris, thewinedoctor.com. "Chateau Pape-Clément" .
- ^ Suckling, James, Wine Spectator (30 de junio de 2006). "El enólogo consultor Michel Rolland elabora algunos de los mejores vinos tintos del mundo". Archivado el 4 de julio de 2008 en la Wayback Machine.
- ^ Stevenson, Tom (2005). Enciclopedia del vino de Sotheby . Dorling Kindersley. pp. 103 -104. ISBN 0-7566-1324-8.
enlaces externos
- Sitio oficial de Château Pape Clément (en francés e inglés)