Gravetye Manor es una casa solariega ubicada cerca de East Grinstead , West Sussex, Inglaterra. La antigua casa del jardinero paisajista William Robinson , ahora es un hotel y restaurante que tiene, en 2020, una estrella en la Guía Michelin , [2] y es un edificio catalogado de Grado I, [3] con jardines catalogados de Grado 2 *.
Mansión Gravetye | |
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Información del restaurante | |
Clasificación | ( Guía Michelin 2020) [1] |
Ciudad | East Grinstead , West Sussex |
País | Inglaterra |
Coordenadas | 51 ° 05′21 ″ N 0 ° 03′25 ″ W / 51.0893 ° N 0.0569 ° WCoordenadas : 51 ° 05′21 ″ N 0 ° 03′25 ″ W / 51.0893 ° N 0.0569 ° W |
Sitio web | www |
Historia
La casa isabelina de dos pisos fue construida en 1598 por Richard Infield, un maestro del hierro, para su nueva esposa Katherine Compton.
Fue el hogar de William Robinson , autor de "El jardín de flores inglés", desde 1884 hasta su muerte en 1935. Encargó al arquitecto Sir Ernest George que añadiera un ala a juego en el noreste y convirtió el jardín en uno de los más famoso en Inglaterra. Después de su muerte, este y los terrenos naturales ajardinados de 1000 acres (400 ha) que lo rodean quedaron en manos de la Comisión Forestal . Utilizado como base para los soldados del ejército canadiense durante la Segunda Guerra Mundial , que excavaron partes del jardín de Robinson para plantar papas y puerros para complementar sus raciones, después de la guerra quedó abandonado durante muchos años. [4]
Hotel casa de campo
En 1958, la propiedad y los terrenos fueron arrendados a los socios comerciales Robin Howard , [4] y al restaurador Peter Herbert y su primera esposa Pip. [4] Más tarde, Herbert fue considerado un pionero del hotel rural , convirtiendo la propiedad en un hotel de 17 habitaciones que, mediante el uso de una célebre huerta, ganó su estrella Michelin. [5] Durante sus 40 años de propiedad, Herbert también restauró los jardines naturales centrales de Robinson de 52 acres (21 ha) (cuyo mantenimiento costaba £ 50,000 por año), [4] y el hotel y la cocina se convirtieron en uno de los cinco mejores del Reino Unido. hoteles. [4]
En 2004, Peter Herbert y su segunda esposa Sue se retiraron a una casa de campo en los terrenos de la casa y vendieron el negocio a Andrew Russell y al chef Mark Raffan, [6] bajo cuya dirección, tras la crisis financiera de 2008, el negocio pasó a la administración anticipadamente. en 2010. [7] Después de que los administradores acordaron un trato con Von Essen Hotels , en marzo de 2010 el arrendamiento de la propiedad fue comprado por un invitado a largo plazo e inversionista profesional Jeremy Hosking , [8] quien desde entonces ha invertido £ 2.5 millones en la propiedad y los jardines. . [9] Desde entonces ha invertido en un nuevo edificio que llena el patio para proporcionar un nuevo restaurante diseñado por el arquitecto, Sir Charles Knowles, otro invitado a largo plazo. Los jardines aún existen y son accesibles para los huéspedes del hotel.
Referencias
- ^ "Lista completa de estrellas Michelin en Gran Bretaña e Irlanda" . El Daily Telegraph . 24 de enero de 2008 . Consultado el 23 de junio de 2009 .
- ^ "Gravetye Manor - East Grinstead - un restaurante de la guía MICHELIN" . Guía Michelin . Consultado el 12 de agosto de 2020 .
- ^ Inglaterra histórica . "CASA DE GRAVETYE (1182310)" . Lista del Patrimonio Nacional de Inglaterra . Consultado el 12 de noviembre de 2014 .
- ^ a b c d e "Peter Herbert - obituario" . El Daily Telegraph . 11 de diciembre de 2013.
- ^ "Muere el ex propietario de Gravetye Manor, Peter Herbert" . El Catering . 28 de noviembre de 2013 . Consultado el 3 de junio de 2019 .
- ^ "Herbert para vender Gravetye Manor" . El Catering . 3 de junio de 2004 . Consultado el 3 de junio de 2019 .
- ^ bighospitality.co.uk. "Gravetye Manor busca nuevo propietario después de entrar en administración" . bighospitality.co.uk .
- ^ "Hosking aviva la compra de hoteles de lujo" . The Times . 2 de marzo de 2010 . Consultado el 11 de enero de 2011 .
- ^ "Hotel Gravetye Manor" . El Daily Telegraph . 3 de octubre de 2017.
enlaces externos
- Página web oficial