Las curvaturas del estómago se refieren a las curvaturas mayores y menores . La curvatura mayor del estómago es cuatro o cinco veces más larga que la curvatura menor .
Partiendo del orificio cardíaco en la incisura cardiaca , forma un arco hacia atrás, hacia arriba y hacia la izquierda; el punto más alto de la convexidad está al nivel del sexto cartílago costal izquierdo .
Desde este nivel se puede seguir hacia abajo y hacia adelante, con una ligera convexidad hacia la izquierda hasta el cartílago de la novena costilla; luego gira a la derecha, hasta el final del píloro .
Directamente opuesta a la incisura angular de la curvatura menor, la curvatura mayor presenta una dilatación, que es el extremo izquierdo de la parte pilórica; esta dilatación está limitada a la derecha por un pequeño surco, el surco intermedio , que está a unos 2,5 cm, desde la constricción duodenopilórica .
La porción entre el surco intermedio y la constricción duodenopilórica se denomina antro pilórico .
En su comienzo, la curvatura mayor está cubierta por peritoneo continuo con el que cubre la parte frontal del órgano.