Peprilus paru , ( pez cosecha o pez cosecha americano ; sin. Peprilus alepidotus ), [2] también conocido ocasionalmente por algunos nombres locales como pez estrella o, a veces, simplemente como pez mantequilla , es un pez bentopelágico marino, de forma circular y de cuerpo profundo. peces clasificados en la familia Stromateidae depecesmantequilla.
Estos peces suelen crecer hasta unos 20 centímetros (7,9 pulgadas) de largo, tienen cuerpo profundo y forma circular, con aletas curvas, nariz redondeada y boca pequeña. Los peces cosechados son plateados verdosos en la parte superior, plateados a veces teñidos de amarillo en los costados y el vientre, y las aletas de algunos individuos son ligeramente oscuras o amarillentas. Su hábitat son las aguas subtropicales del Atlántico occidental: la bahía de Chesapeake y el norte del Golfo de México en Estados Unidos hasta Argentina . A veces, los peces cosechados se capturan comercialmente como alimento para peces.
El pez cosecha es de cuerpo profundo, redondo y fuertemente comprimido lateralmente con una aleta caudal bifurcada . Tiene aletas dorsal y anal largas, curvas, en forma de hoz , carece de aletas pélvicas, hocico romo, boca pequeña, dientes débiles y carece de quilla longitudinal . Los peces cosechados suelen ser plateados e iridiscentes , a veces con un tinte verde en su mitad dorsal, con aletas teñidas de amarillo. Por lo general, crecen entre 18 y 30 centímetros (7,1 a 11,8 pulgadas) de largo. Los peces cosechadores tienen 2-5 espinas dorsales totales, 38-47 radios dorsales suaves totales, 2-3 espinas anales y 35-45 radios anales suaves. El pez cosecha también carece de los poros mucosos situados debajo de la mitad anterior de la aleta dorsal que son conspicuos en el pez mantequilla. [3]
Los adultos son depredadores y se alimentan de pequeños peces, invertebrados como medusas , crustáceos y gusanos. Los juveniles se alimentan de plancton .
El pez cosecha es un banco de peces pelágicos que se encuentra en aguas subtropicales en bahías costeras y aguas costeras sobre la plataforma continental a profundidades moderadas. Los juveniles se pueden encontrar en aguas costeras poco profundas o cerca de estuarios costeros . Son conocidos por su hábito de nadar bajo ciertas especies de medusas, donde encuentran refugio y quizás un aporte de alimento de pequeños invertebrados que se han enredado en los tentáculos, pero también están sujetos a picaduras fatales que les infligen estos tentáculos.
La distribución de los peces capturados es del Atlántico occidental, así como del norte del Golfo de México hasta Argentina. Pueden ir desde Florida hasta Venezuela, Trinidad y Antillas. Se han encontrado en el Caribe occidental.