Cena de los hermanos Haven
Haven Brothers Diner en Providence, Rhode Island, es uno de los restaurantes sobre ruedas más antiguos de Estados Unidos y fue fundado en 1893 (aunque su camión dice 1888) como un vagón de comida tirado por caballos. [1]
En 1888, [2] la inmigrante viuda Anne Philomena Haven (1842-1912) fundó el restaurante con las ganancias de la póliza de seguro de vida de su esposo Patrick. El "carro del almuerzo" (como lo llamaba la familia) se compró en Worcester, Massachusetts, originalmente un carro tirado por caballos. Su hija Catherine Gannon y el esposo de Catherine, Dennis Gannon, continuaron dirigiendo el restaurante con la ayuda de sus hijos pequeños William y John. Dennis continuó dirigiendo el negocio hasta que lo vendió a sus hijas Catherine, Anne, Tibertus y Marian. La familia Haven finalmente vendió el negocio en 1953 a la familia Mollicone, y los propietarios posteriores incluyeron a Jack Ferry y la familia Giusti. [1]Todas las noches a las 4:30, el propietario lleva el coche restaurante Fred W. Morse de 1949 (el tercer vagón en la historia del restaurante) a la esquina de las calles Dorrance y Fulton junto al Ayuntamiento de Providence y Kennedy Plaza . [3] Después de que cierra, se lleva al comensal a Federal Hill .
Una vez en su historia, Haven Brothers se instaló en un lugar lejos de Providence. El 9 de abril de 2008, el restaurante fue llevado al centro de Manhattan y estacionado frente a NBC Studios en 30 Rockefeller Plaza para el Today Show . Los anfitriones Meredith Vieira y Matt Lauer habían trabajado en los estudios NBC 10 en Providence, a dos cuadras de la tradicional ubicación de Havens Brothers junto al ayuntamiento de Providence, y cada uno lo había elegido como su restaurante favorito de antaño. [4]
