Grupo de edad | # de la gente |
---|---|
<10 | 59 |
10-19 | 34 |
20-29 | 148 |
30-39 | 131 |
40-49 | 79 |
50-59 | 74 |
60-69 | 31 |
70+ | 4 |
Total | 560 |
La Hazon Food Conference es una reunión anual de agricultores , expertos culinarios, ciudadanos del mundo [se necesita aclaración ] , líderes empresariales, comunitarios y judíos para centrarse en los problemas alimentarios contemporáneos e intercambiar ideas sobre cómo mejorar la salud y la sostenibilidad en las comunidades de todo el mundo. [1] El evento es producido por la organización judía sin fines de lucro con sede en Nueva York, Hazon .
Celebrada por primera vez en 2006 en el Centro de Retiro Judío Isabella Freedman con 158 personas presentes, la Conferencia de Alimentos Hazon ahora se lleva a cabo a fines de diciembre en el norte de California . En 2008 hubo 560 asistentes. [2] El evento consta de discursos, paneles de discusión, talleres prácticos, demostraciones de cocina, actividades educativas y de ocio. Entre los presentadores y asistentes anteriores de la conferencia se encuentran Dan Barber de Blue Hill Farm / Stone Barns Center for Food and Agriculture , Andrew Kimbrell del Center for Food Safety , el rabino Morris Allen de Hecksher Tzedek y Rachel Biale de Progressive Jewish Alliance. [3]
Los programas de la Hazon Food Conference han incluido Cultiva tu propia comida y hazla tú mismo , Tradición judía y comida: historia y cultura , política alimentaria y creación de un nuevo sistema alimentario , carne kosher, salud y nutrición e Israel: alimentación y agricultura .
Referencias
- ↑ Palevsky, Stacey (21 de noviembre de 2008). "Sembrando las semillas de la fe: Nuevo movimiento de comida judía se arraiga en el Área de la Bahía" . J. Weekly . Consultado el 17 de septiembre de 2018 .
- ^ Palevsky, Stacey (2 de enero de 2009). "La conferencia de Hazon atrae a cientos de personas hambrientas por el movimiento de comida judía" . J. Weekly . Consultado el 22 de abril de 2020 .
- ^ Fishkoff, Sue (30 de diciembre de 2008). "El movimiento de la comida judía alcanza la mayoría de edad" . Agencia Telegráfica Judía . Consultado el 22 de abril de 2020 .
Otras lecturas
- Wall, Alexandra J. (28 de diciembre de 2006). "Foro ofrece pensamiento para la alimentación" . Agencia Telegráfica Judía .
- Fishkoff, Sue (10 de octubre de 2008). "Los activistas matan su propia carne kosher" . Agencia Telegráfica Judía .