Hemant Bhagwani
Hemant Bhagwani es un chef , sumiller , restaurador , autor de libros de cocina y empresario indocanadiense con sede en Toronto , Ontario, Canadá. [1]
Bhagwani obtuvo su título en gestión culinaria y hotelera en la Escuela Alpina de Gestión Hotelera Parpan en Suiza (1993) [3] y lo siguió con un EMBA de la Universidad de Sydney (1994). [4] Completó su certificación de sommelier profesional en Toronto, Canadá, en 2002.
Bhagwani comenzó su carrera operando establecimientos de servicio de alimentos en Sydney, Australia, de 1994 a 1996, y luego en Dubái, Emiratos Árabes Unidos, de 1996 a 2000. [5] [6] En 2000, Bhagwani llegó a Toronto y, en dos semanas, comenzó a trabajar. en CN Tower como Gerente de Alimentos y Bebidas. [7]
En 2002, decidió aventurarse por su cuenta y se hizo cargo de un restaurante chino Hakka en Brampton, Ontario . Le dio la vuelta y le cambió el nombre. [5] Lo siguió con el restaurante y bar de vinos Kamasutra en Midtown, Toronto , Canadá, en 2003. [8]
En 2007, abrió Amaya the Indian Room en Bayview Avenue , Toronto, [9] [10] [11] [12] [13] y Amaya's Bread Bar en 2008 en el centro de Toronto. [4] Expandió la marca Amaya bajo el nombre de Amaya Express en Ontario, Canadá. [14] [15] [16] [17] [18]
En 2013, Bhagwani creó un concepto único de cocina india: Marathi, que continúa operando en la Terminal 1 del Aeropuerto Internacional Toronto Pearson . [19] [20]
