Herman Joseph Weiss (19 de febrero de 1856-19 de marzo de 1926) fue un maestro cervecero estadounidense nacido en Prusia . Emigró a Texas en la década de 1880 con su esposa María.
Herman Joseph Weiss | |
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Nació | 19 de febrero de 1856 |
Fallecido | 19 de marzo de 1926 San Antonio, Texas , Estados Unidos |
Ocupación | Maestro cervecero |
Conocido por | 1er maestro cervecero en 1909 en la fábrica de cerveza Shiner |
Según el censo de 1900, Herman Weiss vivía en San Antonio y trabajaba como tabernero. Su hijo mayor, Herman Weiss Jr, figura en la lista de la familia a la edad de 18 años y trabaja como cervecero en Lone Star Brewery.
De 1907 a 1909 vivió en Galveston, donde fue propietario y operaba la fábrica de cerveza Herman J. Weiss & Sons . Sus dos hijos mayores, Herman Weiss Jr y Charles Weiss, trabajaban en la cervecería con su padre.
En el verano de 1909, a Herman Weiss Sr se le ofreció el puesto de maestro cervecero en la recién formada Shiner Brewery, que más tarde se convirtió en Spoetzl Brewery . Según el censo de 1910, Charles Weiss vivía en Shiner, Texas y también trabajaba en la cervecería. La evidencia fotográfica sugiere que Herman Jr también trabajó en la fábrica de cerveza Shiner en 1909. Se muestra que Herman Weiss Jr y su familia residen en Houston en el censo de 1910. The Shiner Brewery tuvo un éxito temprano, pero puede haber sufrido problemas de refrigeración. Los artículos de los periódicos de la Shiner Gazette del verano de 1910 informan que se instaló un sistema de refrigeración en la cervecería. No se menciona el deterioro encontrado en la Shiner Gazette de ese período de tiempo. En octubre de 1910, la Shiner Gazette informó que se había contratado a un nuevo maestro cervecero, el Sr. Hollenburg, y que Herman Weiss Sr. y Charles Weiss se habían marchado con sus familias a Houston.
Herman Weiss Sr. más tarde fue empleado en San Antonio como maestro cervecero de la Asociación Cervecera de San Antonio, que más tarde se convirtió en Pearl Brewing Company . También tenía un salón fuera de su residencia en 400 S. Flores St.
Imagenes
Cervecería Shiner, septiembre de 1909. LR Herman Weiss Sr, Charles Weiss, Herman Weiss Jr, Hombre desconocido. Foto tomada por Ben Novak según Shiner Gazette el 16 de septiembre de 1909.
Referencias
Se accede a copias posteriores de Shiner Gazette en la biblioteca del condado en Halletsville, TX. y en línea en Newspapers.com