Hiroyuki Terada (寺田弘行, Terada Hiroyuki , nacido el 29 de enero de 1968) es un chef japonés en Florida . Tiene una gran cantidad de seguidores en las redes sociales con más de 2 millones de suscriptores en YouTube , que obtuvo al presentar múltiples segmentos sobre cocina. Terada a veces usa ingredientes económicos, incluidos Big Macs e ingredientes de Walmart . [1] Terada actualmente tiene el récord mundial Guinness de la mayor cantidad de zanahorias rebanadas con los ojos vendados en 30 segundos. [2]
Terada aprendió los conceptos básicos del sushi a los 10 años de su padre. De 1987 a 1989 asistió a la Escuela Culinaria RKC en Kochi, Japón. Era conocido por su velocidad con el cuchillo y su atención al detalle. Después de graduarse, sirvió con el maestro chef Kondo en el restaurante Yuzuan en Kochi, Japón, de 1989 a 1992. Kondo es un maestro de la cocina al estilo Kansai. Terada obtuvo el título de maestro chef de sushi después de convertirse en jefe de cocina de sushi. [3]
Terada tiene una gran base de seguidores en las redes sociales por albergar segmentos como "Will It Sushi" en su canal de YouTube "Diaries of a Master Sushi Chef". Para 2015, Terada había acumulado seguidores en línea con más de 40 millones de visitas en su canal. Convirtió un Big Mac y papas fritas en sushi. [3] En 2016, convirtió donas de Dunkin Donuts y pollo de KFC en sushi. [4] [5] En 2017, rompió el récord Guinness de la mayor cantidad de zanahorias rebanadas con los ojos vendados en 30 segundos. Cortó 88 rodajas de zanahorias 38 más que el récord anterior. [2] En 2018, Terada tenía más de 1 millón de suscriptores en YouTube y más de 100 millones de visitas. Para el 2019, tenía más de 1,5 millones de suscriptores. [6] Para el 8 de agosto de 2022, tenía más de 2 millones de suscriptores.