Holiday Baking Championship es una serie de competencias de cocina estadounidense producida por Triage Entertainment y transmitida por Food Network . [1] Se emite desde principios de noviembre hasta finales de diciembre, cubriendo el Día de Acción de Gracias y la temporada navideña de EE. UU. El primer episodio se estrenó el 9 de noviembre de 2014 y se ha convertido en una competencia anual con varios programas derivados, que incluyen el Campeonato de panadería de primavera, el Campeonato de panadería de Halloween, el Campeonato de panadería para niños y el Campeonato de pastel de bodas .
Cada episodio tiene dos rondas. La primera ronda es el "Preliminary Heat" donde los panaderos deben crear pequeños pasteles centrados en un tema festivo; generalmente galletas o pasteles pequeños. Los temas pueden ser tan amplios como Hanukkah o Año Nuevo hasta algo específico como crear un árbol de galletas de Navidad o hornear postres inspirados en una canción navideña.
La persona que gana el precalentamiento obtiene una ventaja al pasar a la siguiente ronda y no se le informa hasta que se anuncia el tema de la segunda ronda. La ventaja suele variar. (Por ejemplo: intercambiar ingredientes / sabores o recibir diez minutos de ayuda de un panadero invitado especial).
La segunda ronda es el "Main Heat" donde los concursantes obtienen más tiempo que la primera ronda para crear una confección más grande (en tamaño o cantidad) que se adhiere al tema festivo del episodio. A mitad del calor principal, a menudo hay una bola curva que hace que los panaderos se adapten o cambien sus planes. (Ej: En "Signos de la temporada", se les dijo que hicieran galletas además de sus bizcochos festivos.) El ganador del "Main Heat" avanza al siguiente episodio mientras que el panadero con el peor plato es eliminado.
Las primeras tres temporadas del programa fueron presentadas por Bobby Deen . Jesse Palmer ha sido el presentador del programa desde la cuarta temporada.
Cake Baker Duff Goldman (famoso por su popular ex programa de Food Network Ace of Cakes [2] ) y la chef pastelera Nancy Fuller (presentadora del programa actual Farmhouse Rules [3] ) sirven como jueces permanentes del programa. Lorraine Pascale (ex modelo del Reino Unido [4] ) fue juez durante las primeras seis temporadas.