Hong Kong Syndikat se formó a principios de los años ochenta después de que el decorador y disc-jockey Bruno Grünberg, el diseñador gráfico Hartmut Möller y Gerd Plez, todos de Bremen , se reunieran en Berlín Occidental . Firmaron un contrato discográfico y en 1982 lanzaron su álbum debut, Erster Streich .
El primer sencillo, Berlin Bleibt Doch Berlin , contenía citas del entonces presidente estadounidense Ronald Reagan . Este primer álbum todavía se grabó principalmente en alemán; los lanzamientos posteriores los verían cambiar al inglés por razones comerciales.
Este movimiento finalmente fue recibido con elogios: en 1984 Hong Kong Syndikat había realizado su primer concierto en vivo en la ciudad de Nueva York ; más tarde, ese mismo año, grabaron su segundo álbum, Olympia , en Londres , producido por Rusty Egan , miembro de Visage . Este álbum, como los demás, tenía a Curt Cress sentado en la batería.
Su éxito de corta duración llegó en 1985 con su tercer álbum, Never Too Much , del cual se lanzaron tres sencillos: Too Much , Concrete & Clay y Girls I Love , los dos primeros de los cuales se convirtieron en Top 30 de sencillos pop en Alemania.
Hong Kong Syndikat no pudo repetir o ampliar esto: cuando el cuarto álbum Des Teutons Pas Nippons (1987) resultó ser un fracaso comercial, el acto se disolvió en 1989. Gerd Plez finalmente reaparecería como compositor de canciones para Austrian. el cantante pop Falco .