Ramen con sabor a pollo picante
Hot Chicken Flavor Ramen [1] o buldak-bokkeum-myeon ( coreano : 불닭 볶음 면 ), literalmente fideos salteados de pollo al fuego , es una marca de ramyeon producida por Samyang Food en Corea del Sur desde abril de 2012. La taza grande ramyeon debutó en junio de 2012, y una taza más pequeña fue lanzada en noviembre de 2013. [2] En marzo de 2014, la compañía alcanzó más de 100 millones de ventas acumuladas. En 2015, la marca alcanzó ventas mensuales de 6 a 7 mil millones de wones (5,1 a 5,9 millones de dólares estadounidenses ). [3]Buldak-bokkeum-myeon se considera uno de los ramyeon más picantes disponibles en el mercado coreano, y el paquete original tiene 4.404 SHU . [4] [5] A diferencia de la mayoría de ramyeons que tienen una bolsa de sopa en polvo, los ramyeons SamYang contienen una bolsa de salsa y una bolsa de hojuelas de algas secas y semillas de sésamo.
Buldak-bokkeum-myeon se hizo famoso debido al Fire Noodle Challenge, un desafío viral en el que las personas se graban a sí mismas intentando completar un plato de buldak-bokkeum-myeon . [6] [7] En noviembre de 2016, Samyang Food obtuvo un certificado halal para buldak-bokkeum-myeon del Comité Halal de la Federación Musulmana de Corea. [8]
El ramen con sabor a pollo picante, amado por tanta gente, respondió fácilmente a las solicitudes de los consumidores de lanzar la sopa líquida por separado. Samyang Food se presentó oficialmente con una salsa de pollo al fuego tipo palo . Se dice que se introdujo para que los consumidores puedan transportarlo y utilizarlo fácilmente. [9]
Buldak-bokkeum-myeon es un producto representativo que respalda las ventas de Samyang Food. Desde el segundo semestre de 2016, a medida que aumentaron las exportaciones de Buldak-bokkeum-myeon, la proporción de Buldak-bokkeum-myeon de las ventas totales de Samyang Foods aumentó considerablemente. En 2017, Buldak-bokkeum-myeon representó más del 85% de las exportaciones totales de Samyang Food y el 55% de las ventas totales. En 2016, cuando “Buldak-bokkeummyeon” comenzó a venderse en serio, las ventas de Samyang Foods crecieron un 23,5% a 35,9 mil millones de wones, seguidas de una tasa de crecimiento de dos dígitos en 2017 con unas ventas de 450 mil millones de wones (valor estimado). [10] Por esta razón, Samyang Foods recibió la 'Torre de Exportación de 100 Millones de Dólares' en el evento '54 ° Día del Comercio 2017'. [11]
Hay muchas variaciones de buldak-bokkeum-myeon .
Hot Chicken Flavor Ramen, o buldak-bokkeum-myeon ( coreano : 불닭 볶음 면 ) en coreano es el producto original de Hot Chicken Flavor Ramen, que se lanzó en abril de 2012. [22] [23]
