Fullarton se educó en St. Mary's School, Melrose , Merchiston Castle School y la Universidad de Aberdeen . [2] Mientras estaba en Merchiston Castle School, apareció para las escuelas escocesas. Fullarton se convirtió en profesional con Edinburgh Reivers y desde entonces ha jugado para Sale Sharks . Fichó por los Saracens en 2004. [3] En junio de 2008 firmó un contrato por dos años para jugar con el London Scottish. [4]
Fullarton representó a Escocia en las categorías menor de 21, menor de 19 y menor de 18 e hizo 15 apariciones con el equipo de Escocia A. Hizo su debut completo en Escocia en su gira por Nueva Zelanda en 2000, reemplazando a Scott Murray en la primera prueba contra Nueva Zelanda , y posteriormente fue seleccionado en la alineación inicial para la segunda prueba. Ganó su tercer partido internacional , nuevamente como reemplazo de Scott Murray en la Prueba de noviembre de 2001, también contra Nueva Zelanda. Ganó su quinto partido internacional con Escocia cuando entró como suplente en la prueba de cuenta regresiva de la Copa Mundial de Rugby 2003 contra Irlanda en 2003. A principios de ese verano realizó una gira por Sudáfrica .con Escocia, pero no jugó en ninguno de los partidos de prueba. En total, ganó ocho partidos internacionales. [5] En 2009 Fullarton representó a los bárbaros . [6]