Incubadora (huevo)

Una incubadora es un dispositivo que simula la incubación aviar al mantener los huevos calientes en un rango de temperatura particular (37,5 °C para huevos de gallina) y en la humedad correcta con un mecanismo de giro para incubarlos. Se necesitan 21 días para incubar un huevo de gallina. Un termostato (un circuito con un relé que es controlado por un circuito integrado) se usa ampliamente para este propósito. Las incubadoras se fabrican comúnmente usando termocol. Comúnmente una bombilla de filamento o cualquier tipo de fuente de calor eleva la temperatura hasta el límite permisible (37,5°c). Las incubadoras también se pueden usar para incubar huevos de pato, codorniz y otros animales.

Los nombres comunes de las incubadoras incluyen máquinas de reproducción/eclosión, nacedoras, incubadoras y equipo de reproducción de huevos. [1]

Los egipcios tenían un método de incubación en el año 400 a. C., utilizando un edificio cilíndrico u horno que tenía un fuego en la parte inferior. Los huevos que se estaban incubando se colocaron en un cono invertido que estaba parcialmente cubierto de ceniza. Los huevos se colocaron en una canasta tejida que se colocó sobre las cenizas. El edificio también tenía un techo que permitía escapar el humo, pero impedía que entrara la lluvia. [2] Los hornos de huevos egipcios suelen ser estructuras de ladrillo en forma piramidal, con dos cámaras internas. [3]

La incubación científica controlada requería la medición precisa y repetible de la temperatura, como el termómetro a base de alcohol propuesto por el naturalista y científico francés René Antoine Ferchault de Réaumur en 1730, [4] y la escala de temperatura que lleva su nombre .

Réaumur usó el termómetro en su diseño para una incubadora artificial, presentado a la Académie des sciences en 1747 y publicado en 1749 como l'Art de faire éclore et d'élever en toute saison des oiseaux domestiques de toutes espèces, soit par le moyen de la chaleur du fumier, soit par le moyen de celle du feu ordinaire , o "El arte de incubar y criar aves domésticas de todas las especies en todas las estaciones, ya sea por medio del calor del estiércol o por medio del fuego ordinario".

Lyman Byce creó una incubadora con lámpara de carbón en 1879. [5] La primera máquina comercial fue fabricada por Hearson en el año de 1881. [6]

Una incubadora de huevos moderna
horno de huevos egipcio
La incubadora de Réaumur
Una postal del siglo XX que muestra huevos y una cría en una incubadora para la cría de avestruces .
Una pequeña incubadora utilizada para incubar huevos de codorniz para la investigación nutricional en la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. durante las décadas de 1960 a 1980. La incubadora se encuentra ahora en exhibición en la sede de la FDA en Silver Spring, Maryland.