El Consejo Internacional de Granos ( IGC ) es una organización intergubernamental que supervisa la Convención sobre el comercio de cereales y busca promover la cooperación en el comercio mundial de cereales . Tiene la tarea de mejorar la estabilidad del mercado y la seguridad alimentaria mundial proporcionando un análisis imparcial sobre los fundamentos de la oferta y la demanda en los sectores de granos y semillas oleaginosas y mejorando la transparencia a través de informes regulares sobre los desarrollos de políticas y mercados.
Los datos, análisis e informes del CIG son utilizados por gobiernos miembros, organizaciones privadas y otros organismos internacionales que se ocupan de la evolución del mercado de cereales. El índice de referencia de cereales y semillas oleaginosas del IGC, que rastrea los precios internacionales de cereales y semillas oleaginosas, está disponible públicamente en el sitio web de la organización. La Secretaría del CIG también administra el Convenio sobre Asistencia Alimentaria , [1] presta servicios administrativos al Comité de Asistencia Alimentaria y forma parte de la secretaría del Sistema de Información del Mercado Agrícola .
La sede se encuentra en Londres , donde el IGC organiza la Conferencia anual sobre cereales, que reúne a compradores y vendedores internacionales, representantes de la industria y responsables políticos.
La definición de "cereales" se amplió formalmente para incluir el arroz (1 de julio de 2009) y las semillas oleaginosas (1 de julio de 2013).
El Convenio sobre ayuda alimentaria de 1995 añadió las legumbres a la lista. Este Convenio fue posteriormente renegociado y reemplazado por el Convenio sobre Ayuda Alimentaria de 1999, que amplió considerablemente la lista de productos elegibles.
El Convenio sobre ayuda alimentaria de 1999 expiró el 30 de junio de 2012 y el 1 de enero de 2013 entró en vigor un nuevo Convenio sobre asistencia alimentaria. El nuevo Convenio sobre asistencia alimentaria es un instrumento jurídico independiente del CCG. En la 35ª sesión del Consejo del CIG en junio de 2012, los miembros aprobaron una solicitud para que la Secretaría del CIG continúe proporcionando servicios administrativos al nuevo Comité de Asistencia Alimentaria.