Isaiah Fawkes Everhart (22 de enero de 1840 - 26 de mayo de 1911) fue un médico y naturalista estadounidense que fundó el Museo Everhart en Scranton, Pensilvania .
Everhart nació en el condado de Berks, Pensilvania , el 22 de enero de 1840, el hijo menor de James y Mary Templin Everhart. Pasó su primera juventud en el caserío, obteniendo su rudimentaria educación en las escuelas y academias del barrio. A la edad de diecisiete años se matriculó en Franklin & Marshall College , donde pasó cuatro años en la búsqueda de un curso de estudio científico, prestando especial atención a las ciencias naturales. Después de graduarse, estudió medicina y, al estallar la Guerra Civil, ingresó en el Satterlee General Hospital , entonces con 4.000 pacientes a cargo de II Hayes , famoso por la exploración del Ártico. Con la clase de 1862-1863 se graduó del departamento médico de laUniversidad de Pensilvania , y pasó inmediatamente al frente como cirujano asistente de la 8va Caballería de Pensilvania . Estuvo presente en treinta batallas durante la guerra, y en todas desempeñó los deberes de un cirujano completo. El 4 de febrero de 1865 recibió su ascenso a cirujano titular con el rango de mayor, y al consolidar su regimiento con el 16 de Caballería de Pensilvania , fue nombrado cirujano del cuerpo conjunto así organizado y nombrado cirujano del distrito militar de Lynchburg, Virginia , cargo que ocupó hasta que quedó fuera de servicio el 11 de agosto de 1865. A su regreso de una extensa gira por Europa en 1867, se instaló en Scranton, Pensilvania., donde ejerció con éxito su profesión, se desempeñó como miembro del personal médico del hospital estatal de Lackawanna, miembro de la Junta de Salud de Scranton y cirujano del 9º regimiento de la milicia estatal.
Everhart compiló una colección extensa y única de aves y animales que se encuentran dentro del estado, que recolectó y preparó personalmente, siendo no solo un naturalista entusiasta, sino también un taxidermista experto. En 1898 regresó de una extensa gira por México, la costa del Pacífico y Alaska, aumentando en gran medida su stock de especímenes. En 1907, Everhart anunció que le daría a la ciudad de Scranton un museo de historia natural, y el 30 de mayo de 1908, se abrió al público el Museo de Historia Natural, Ciencia y Arte Isaiah Fawkes Everhart.