Jack Bishop es un famoso chef estadounidense y autor gastronómico cuya especialidad es la cocina italiana . Es el director creativo [1] de America's Test Kitchen en PBS .
Jack Bishop | |
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Esposos) | Lauren Chattman |
Carrera culinaria | |
Estilo de cocina | italiano |
Programas de televisión)
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Vida personal
Jack estudió cocina en Florencia, Italia. [2] Se graduó de Mountain Lakes High School, Nueva Jersey y considera a Mountain Lakes su ciudad natal. [3] [4] Su madre le enseñó a cocinar en casa cuando él tenía 12 años, ya que trabajaba hasta tarde y su padre no era muy buen cocinero. [4] Vive en Sag Harbor, Nueva York con su esposa y escritora gastronómica Lauren Chattman y sus dos hijas. [5] Jack es un miembro de una década de su granja comunitaria local. [6]
Carrera profesional
En 1988, Jack Bishop comenzó a trabajar en Cook's Magazine y colaboró en el lanzamiento de Cook's Illustrated en 1993. Durante su mandato con Cook's , estableció convenciones de degustación que luego se utilizaron en America's Test Kitchen . Jack editó The Best Recipe (1999), codirigió la revista Cook's Country en 2005 y se convirtió en miembro del elenco de America's Test Kitchen y Cook's Country en PBS , presentando los segmentos de Testing Lab y sirviendo como productor ejecutivo. Jack también aparece regularmente en Today (NBC) .
Libros de cocina
- Lasaña [7]
- Algo dulce [8]
- El libro de cocina vegetariano italiano completo [9]
- Pasta e Verdura [10]
- Verduras todos los días [11]
- Italian Cooking Essentials for Dummies (en coautoría con Cesare Casella) [12]
- Un año en una cocina vegetariana [13]
Televisión
- Cocina de prueba de Estados Unidos (PBS)
- Cook's Country (PBS)
- El programa de hoy (NBC)
Referencias
- ^ Personal, Meredith Goldstein Globe. Boston Globe Octubre de 2015 "Jack Bishop nombrado director creativo de Brookline's America's Test Kitchen - The Boston Globe" Verifique el
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valor ( ayuda ) . BostonGlobe.com . - ^ "Pregunte a la cocina de prueba con Jack Bishop y Julia Collin Davison" . www.youtube.com .
- ^ Palazzi, Jack (14 de septiembre de 2020). "Laker en el centro de atención: Jack Bishop" . Asociación de Antiguos Alumnos de Mountain Lakes . Consultado el 17 de septiembre de 2020 .
- ^ a b America's Test Kitchen (Firma). "Elenco Confidencial". Libro de cocina del programa de televisión del vigésimo aniversario de America's Test Kitchen: las mejores recetas del programa de cocina más exitoso de la televisión . Boston, MA. ISBN 978-1-945256-88-2. OCLC 1122615860 .
- ^ Amazon BIO | Febrero de 2012
- ^ "Perfil de cocina de prueba de América | febrero de 2012" . Archivado desde el original el 25 de enero de 2012 . Consultado el 4 de febrero de 2012 .
- ^ Lasaña . McGraw-Hill. 1994. p. 144. ISBN 978-0-8092-3699-2.
- ^ Algo dulce . Simon y Schuster. 1995. p. 96. ISBN 978-0-684-80187-2.
- ^ El libro de cocina vegetariano italiano completo: 350 recetas esenciales para una alimentación diaria inspirada . Houghton Mifflin Harcourt. 1997. págs. 568 . ISBN 978-1-57630-044-2.
- ^ Pasta e Verdura: 140 salsas vegetales para espaguetis, fusilli, rigatoni y todos los demás fideos . Libros de cocina de William Morrow. 2000. págs. 336 . ISBN 978-0-06-093245-9.
- ^ Verduras todos los días: la guía definitiva para comprar y cocinar los productos agrícolas actuales con más de 350 recetas . Libros de cocina de William Morrow. 2001. págs. 416 . ISBN 978-0-06-019221-1.
- ^ Esenciales de cocina italiana para principiantes . 2002. p. 127. ISBN 978-0-7624-1397-3.
- ^ Un año en una cocina vegetariana: platos fáciles de temporada para familiares y amigos . Houghton Mifflin Harcourt. 2004. p. 480. ISBN 978-0-618-23997-9.