James Alexander Dewar (5 de febrero de 1897 - 30 de junio de 1985) fue un inventor canadiense conocido por inventar el Twinkie en 1931.
Dewar comenzó su carrera en 1920 en Continental Baking Company que luego, a través de una serie de fusiones y adquisiciones, se convirtió en Hostess Brands . Comenzó como repartidor repartiendo pasteles en un carro tirado por caballos. Dewar finalmente ascendió de rango para convertirse en gerente de planta.
En 1931, la planta de Dewar estaba haciendo pasteles de fresa , pero solo durante la temporada de fresas. A Dewar se le ocurrió la idea de crear un bizcocho con crema por dentro en lugar de fresas. Habiendo visto una valla publicitaria de una empresa de calzado llamada "Twinkle Toe Shoe Co.", se inspiró para llamar a su invento shortcake "Twinkie". [1]
James Dewar nació el 5 de febrero de 1897 en Pugwash River, Nueva Escocia. Cuando era joven, Dewar trabajó en barcos que transportaban madera y piedra caliza y llegaban a Chicago en un laker. [3]
Dewar tuvo 4 hijos y uno de ellos fue el corredor de los Cleveland Browns , James Dewar Jr. Dewar también tuvo un total de 15 nietos. Dewar también dijo que les daría a sus hijos y nietos Twinkies regularmente, aunque dijo que nunca afectó su salud. [4] Algunas personas dijeron que Dewar tuvo al menos 3 twinkies y un vaso de leche antes de irse a la cama, aunque Dewar nunca lo confirmó ni lo negó. [5]
Dewar murió el 30 de junio de 1985 en Downers Grove , Illinois , a la edad de 88 años y en ese momento le sobrevivieron 2 hijas, 15 nietos y 17 bisnietos. [6]