Jamie Kennedy (nacido como Henry James Kennedy [1] ) es un chef canadiense .
Jamie Kennedy | |
---|---|
Nació | Henry James Kennedy |
Carrera culinaria | |
Restaurante (s) anterior (es)
|
Kennedy es el propietario de Jamie Kennedy Kitchens con sede en Toronto , Ontario. Anteriormente, fue el propietario y operador de Gilead Café desde 2008 hasta el cierre de la cafetería en marzo de 2015. [2] El café de Kennedy se destacó por su Wine Bar, menú de pequeños platos tipo tapas y postres , adecuados para compartir y degustar. y una zona de asientos donde los comensales podían observar y hablar con el chef y los subchefers preparando platos para los invitados.
En 2005, Kennedy abrió un restaurante adyacente al Wine Bar que servía un menú de temporada más completo de varias tarifas canadienses e internacionales. Desde entonces, el restaurante ha cerrado y, en octubre de 2008, fue sustituido por una cafetería.
En 2006, Kennedy abrió otro restaurante, Jamie Kennedy Gardiner, en el Museo de Arte de Cerámica Gardiner, que ha sido completamente renovado.
Junto con su negocio de restaurantes, hay un servicio de catering y un espacio para eventos que se puede alquilar.
Kennedy solía poseer una operación en el Museo Real de Ontario , Jamie Kennedy en el ROM , que operaba en el tercer piso del museo y su salón de miembros, pero desde entonces ha cerrado debido a las extensas renovaciones y restauración del propio museo.
Kennedy fue el receptor inaugural del Premio del Gobernador General en Celebración de la Mesa de la Nación , en 2010. En diciembre de 2010, recibió la Orden de Canadá por su promoción de la cocina canadiense y el uso de alimentos orgánicos, sostenibles y de origen local. [3]
En 2015, Kennedy produjo un libro de cocina, JK The Jamie Kennedy Cookbook . [3]
Ver también
Referencias
- ↑ Corey Mintz (4 de abril de 2009). "Hank es otra historia de éxito de JK" . Toronto Star.
- ^ Jennifer Bain. "Jamie Kennedy: una era de restaurantes llega a su fin en Toronto" . Toronto Star , 6 de abril de 2015.
- ^ a b "Shelagh Rogers entrevista a David Sax, Jamie Kennedy" . The Next Chapter , CBC Radio One, 13 de abril de 2015.
enlaces externos
- Página web oficial
- Nemeth de JK Wine Bar busca volver a comer por placer
- Jamie Kennedy (chef) en la base de datos de chefs y restaurantes