Jean-Georges es un restaurante con dos estrellas Michelin [2] [3] en 1 Central Park West (entre West 60th Street y West 61st Street), en el nivel del vestíbulo del Trump International Hotel and Tower , en el Upper West Side de Manhattan , Nueva York, que lleva el nombre de su propietario Jean-Georges Vongerichten . [1]
Jean-Georges | |
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Información del restaurante | |
Establecido | 1997 |
Jefe de cocina | Mark LaPico |
Tipo de comida | Nuevo francés [1] |
Código de vestimenta | Las chaquetas son obligatorias [1] |
Clasificación | Guía Michelin |
Dirección | 1 Central Park West (entre West 60th Street y West 61st Street), en el nivel del vestíbulo del Trump International Hotel and Tower , en el Upper West Side de Manhattan |
Ciudad | Nueva York |
Expresar | Nueva York |
Código postal | 10023 |
País | Estados Unidos |
Según la Guía Michelin , es uno de los cinco mejores restaurantes franceses de América . También sigue siendo uno de los pocos restaurantes de la ciudad galardonados con cuatro estrellas por The New York Times . [4] El chef ejecutivo actual es Mark LaPico y el chef pastelero ejecutivo es Sean Considine.
Premios
Además de cuatro estrellas de The New York Times, Jean-Georges ha recibido el premio James Beard al Mejor Chef y Mejor Restaurante Nuevo, y la Revista Esquire eligió al Chef Vongerichten como el Chef del Año en 1997. El restaurante Jean-Georges anteriormente tenía tres estrellas Michelin.
En 2008 recibió una calificación de "Excelente" 18/20. En 2009 ganó el premio de la Fundación James Beard por restaurante destacado. [5]
En 2007, la sous chef ejecutiva de Jean-Georges, Lia Bardeen, participó como concursante en la tercera temporada de Top Chef , el concurso de telerrealidad de cocina en la cadena Bravo.
En 2010, Jean-Georges ganó el premio James Beard por "Servicio de vinos excepcional". [6]
En 2013, Zagat's le otorgó una calificación de comida de 28, la segunda más alta en los años 60 del oeste, y lo calificó como el sexto mejor restaurante de la ciudad de Nueva York. [1] [7]
En diciembre de 2015 Jean-Georges ocupó el puesto número 3 en los Estados Unidos y 51 en el mundo por La Liste ; en la edición inaugural de la lista de los 1.000 mejores restaurantes del mundo sancionada por el Ministerio de Relaciones Exteriores de Francia. [8]
Referencias
- ^ a b c d "Jean Georges | Manhattan | Menús de restaurante y críticas" . Zagat . Consultado el 6 de febrero de 2013 .
- ^ Krader, Kate (30 de octubre de 2017). "Hay más perdedores que ganadores en la lista de Michelin de Nueva York 2018" . Bloomberg . Consultado el 31 de octubre de 2017 .
- ^ Verde, Dennis. "Un restaurante francés icónico en un hotel Trump de la ciudad de Nueva York acaba de perder una estrella Michelin" . Business Insider . Consultado el 15 de marzo de 2021 .
- ^ Fabricant, Florencia. " Perfil ' ' New York Times 'de Jean-Georges Vongerichten" . Topics.nytimes.com . Consultado el 21 de septiembre de 2010 .
- ^ "Premios James Beard anunciados" . The Washington Post . 6 de mayo de 2009 . Consultado el 6 de mayo de 2010 .
- ^ "Premios de la Fundación James Beard 2010" . Jbfawards.com. 1 de enero de 2007. Archivado desde el original el 28 de mayo de 2010 . Consultado el 21 de septiembre de 2010 .
- ^ "Los 10 mejores restaurantes de la ciudad de Nueva York" . zagat.com. Archivado desde el original el 13 de noviembre de 2012 . Consultado el 6 de febrero de 2013 .
- ^ "La Liste" . La Liste . Consultado el 19 de marzo de 2018 .
enlaces externos
- Página web oficial
Coordenadas : 40 ° 46′8.59 ″ N 73 ° 58′53.15 ″ W / 40.7690528 ° N 73.9814306 ° W / 40.7690528; -73.9814306