Jean-Luc Rabanel (nacido el 14 de enero de 1964) es un chef francés, dos estrellas en la Guía Michelin . Es el propietario del restaurante L'Atelier ubicado en Arles desde 2006.
Jean-Luc Rabanel recibió su primera estrella Michelin en 1999 por el restaurante que fundó en Tonneins en 1995. [1] Su restaurante L'Atelier recibió un macaron Michelin en la primavera de 2007. El mismo año, Jean-Luc Rabanel fue nombrado "creador adicional del año "por la guía gastronómica Omnivore . Fue nombrado "Chef del año 2008" por la Gault Millau . Ese mismo año, fundó el restaurante bistró À Côté , ubicado en Arles.
En 2009, recibió su segunda estrella Michelin por su restaurante L'Atelier , y también fue nombrado Chevalier (Caballero) de la Ordre des Arts et des Lettres en octubre de ese año. En 2012, L'Atelier recibió 5 toques y una calificación de 19/20 por la Gault Millau, que clasifica al restaurante entre los 16 más prestigiosos de Francia.
Jean-Luc Rabanel ha sido el primer chef con estrella Michelin en cocinar cocina orgánica . Habiendo desarrollado la importancia de la cocina vegetariana , utiliza verduras en el 80% de sus platos. El restaurante L'Atelier posee su propio huerto orgánico en Camargue .