Jean-Martin Fortier (nacido en 1978) es un agricultor, autor, educador y defensor de Quebec de la agricultura sostenible ecológica, a escala humana y económicamente viable .
Es el fundador, con su esposa, Maude-Hélène Desroches, de Les Jardins de la Grelinette , un huerto orgánico certificado en Saint-Armand, Quebec . [1] La finca se ha hecho conocida internacionalmente por lograr rentabilidad y productividad utilizando sistemas de cultivo biológicamente intensivos. Los métodos de producción de baja tecnología y alto rendimiento empleados en la micro finca forman la base del libro más vendido de Fortier, The Market Gardener: A Successful Grower's Handbook for Small-Scale Organic Farming.
En 2016 se lanzó una película educativa llamada The Market Gardener's Toolkit, en la que Fortier describe las herramientas y técnicas utilizadas en su granja.
Desde 2017, ha dirigido The Market Gardener's Masterclass, un programa en línea que enseña a estudiantes de todo el mundo cómo administrar granjas exitosas en pequeñas superficies aprovechando el poder de la biología del suelo, la tecnología adecuada y las prácticas de gestión optimizadas para crear no solo un rendimiento favorable. resultados sino también un estilo de vida agrícola deseable.
Biografía
Fortier conoció a su esposa y socio agrícola mientras ambos estudiaban en la Escuela de Medio Ambiente de la Universidad McGill . [2] Después de graduarse en 2001, Fortier y Desroches pasaron un tiempo trabajando en granjas orgánicas en los Estados Unidos y México. Cultivaron 0.2 acres de tierra alquilada antes de establecerse en su propia granja en Saint-Armand, Quebec en 2004. [2]
El primer libro de Fortier, The Market Gardener , se publicó por primera vez en francés en 2012. Ha facilitado más de 50 talleres en Canadá, Estados Unidos, Francia y Bélgica, y ha publicado artículos sobre su trabajo en Canadian Organic Grower , La Terre de Chez Nous y Growing for Market . [1] Fortier ha trabajado con la organización sin fines de lucro Équiterre con sede en Montreal para promover el desarrollo de la agricultura apoyada por la comunidad , y con la red de Jóvenes Agrarios con sede en Vancouver para alentar y educar a los jóvenes que ingresan en la agricultura sostenible.
Fortier está entusiasmado con el desarrollo de tecnología apropiada [3] para la agricultura a pequeña escala y se desempeña como asesor de herramientas y equipos para Johnny's Selected Seeds y Dubois Agrinovation . [1]
Les Jardins de la Grelinette
Les Jardins de la Grelinette , recibió su nombre de la grelinette, o horquilla , una herramienta de jardinería que para Fortier es "emblemática de la jardinería orgánica manual, ecológica y eficaz". [4] 1.5 de los 10 acres de la finca se mantienen en producción biológicamente intensiva. La finca produce una variedad de verduras orgánicas, así como algunas hierbas y frutas. La granja comercializa directamente sus productos en los mercados de agricultores de Knowlton y St.-Lambert en Montreal, a restaurantes y tiendas, y a través de 140 acciones de agricultura apoyada por la comunidad (CSA). [2] En la cuarta temporada de la granja, cuando las ventas superaron los $ 100,000, la empresa ganó un premio de competencia agrícola por su excelente desempeño económico. [2] La granja ahora genera alrededor de $ 140,000 en ventas en un año típico. [5] Fortier y Desroches emplean personal remunerado y reciben pasantes. Desde 2015, Desroches ha estado administrando la granja por su cuenta, alcanzando márgenes de ganancia cada vez más altos. [6] También organizan eventos y recorridos en las granjas para ayudar a promover la agricultura sostenible. [6]
Métodos de producción
Fortier maximiza los rendimientos en un área mínima de tierra a través de un sistema de cultivo " biológicamente intensivo ". [2] Los tractores convencionales de 4 ruedas se evitan en favor de herramientas manuales y equipos eficientes a pequeña escala, como los tractores de conductor a pie . Dado que las herramientas manuales se utilizan para el cultivo, no es necesario espaciar las hileras de cultivos de acuerdo con las dimensiones de un tractor y los implementos de cultivo, lo que permite un espaciado intensivo. [7] Varias sucesiones de plantaciones en un año contribuyen a una alta relación rendimiento / superficie. [2] Minimizar el área de cultivo necesaria aumenta la eficiencia de la finca en términos de mano de obra (por ejemplo, tiempo necesario para cultivar) y materiales (por ejemplo, líneas de riego, cobertura de hileras). [2] La eficiencia también se logra mediante la estandarización del tamaño de los espacios de cultivo: la finca consta de 10 parcelas que contienen 16 camas, cada cama tiene 30 pulgadas de ancho y 100 pies de largo. [2] Esta estandarización facilita la rotación de cultivos, la planificación de la producción, el cálculo de enmiendas del suelo y el uso de materiales como líneas de riego y cubiertas de hileras. [2]
El jardinero del mercado
The Market Gardener se publicó por primera vez en francés en 2012 como Le jardinier-maraîcher por Éditions Écosociété . El libro está ilustrado por Marie Bilodeau.
En 2013, la organización benéfica FarmStart lanzó una campaña de recaudación de fondos en línea para apoyar la traducción al inglés del libro. [2] La traducción al inglés de Scott Irving fue publicada a principios de 2014 por New Society Publishers . [2] La traducción incluye un prólogo de Severine von Tscharner Fleming de la red estadounidense sin fines de lucro Greenhorns y la Coalición Nacional de Jóvenes Agricultores.
El libro está diseñado para servir como un manual práctico para la agricultura a pequeña escala. [2] Detalla los métodos de producción y las prácticas comerciales de Fortier, e incluye información sobre temas como diseño de huertas, equipos a pequeña escala, manejo del suelo , siembra, manejo de malezas, manejo de insectos y enfermedades, planificación de cultivos y mercadeo. [2]
Promoción
Fortier ha promovido la versión en francés del libro a través de giras de conferencias en Quebec, Francia y Bélgica. [8]
La edición en inglés se promociona bajo el lema "Six Figure Farming Tour", [1] a veces denominado "Rock Star Farmer Tour", [9] que se centra en promover la agricultura como un medio para ganarse la vida cómodamente. , mientras disfruta de un hermoso entorno y un trabajo satisfactorio. [5] La gira se ha realizado en cooperación con proyectos y organizaciones sin fines de lucro de agricultores jóvenes y agricultura sostenible, incluidos Young Agrarians , FarmStart , Coalición Nacional de Jóvenes Agricultores , Acorn , Friends of Family Farmers , Missouri Young Farmers Coalition y otros. La gira ha realizado varias decenas de paradas en Canadá y Estados Unidos. [1]
Recepción
The Market Gardener ha vendido más de 100.000 copias (en francés, inglés, italiano, alemán, polaco y holandés) y es un éxito de ventas en Canadá. [1] El libro ha recibido críticas muy positivas; se ha felicitado por ser práctico, accesible y completo. [5] [10] [11] Los revisores han notado que el énfasis del libro en los aspectos comerciales de la horticultura comercial lo distingue de publicaciones similares.
El libro se ha comparado favorablemente con el influyente libro de 1989 del granjero Eliot Coleman , The New Organic Grower. [10] Coleman, quien revisó el libro, ha declarado: "El libro de Jean-Martin está muy bien hecho y debería ser de gran utilidad para los productores del mercado en todas partes. El intercambio de ideas e información es muy importante porque cuando transmitimos ideas, el la próxima persona puede empezar por donde llegamos y llevar las ideas a otro nivel ". [2]
En julio de 2016, Éditions Écosociété anunció en su página de Facebook que los derechos del libro habían sido comprados para ser traducidos al alemán por la editorial Löwenzahn Verlag, en holandés por Uitgeverij Jan van Arkel y en polaco por Fundacja Źródła Życia. [12]
Ferme des Quatre-Temps
En el otoño de 2015, Fortier fue contratado por André Desmarais , vicepresidente, presidente y codirector ejecutivo de Power Corporation e hijo de Paul Desmarais Sr , para diseñar y operar una granja modelo, La Ferme des Quatre-Temps , en un Propiedad de 167 acres en Hemmingford, Quebec . [13] La misión de la granja es demostrar cómo las pequeñas granjas diversificadas, utilizando prácticas agrícolas regenerativas y económicamente eficientes, pueden producir una mayor calidad nutricional de los alimentos y granjas más rentables que la agricultura convencional. [14]
La finca consta de cuatro acres de producción de hortalizas; sesenta acres de rotación de pastoreo de animales que incluyen carne de res, cerdos y pollos, diez acres de huertos de frutas, un laboratorio culinario para procesar y crear productos originales y un enorme invernadero para producir vegetales durante todo el año. Los principios de la permacultura se aplicaron para asegurar el equilibrio del ecosistema: se plantaron flores, se cavaron estanques para alojar ranas y se construyeron pajareras para controlar naturalmente la proliferación de plagas. También se han instalado diez colmenas de abejas en la propiedad para promover la polinización y los gallineros móviles permiten que las gallinas deambulen de un pasto a otro para alimentar a los gusanos en el estiércol de las vacas. [15]
La clase magistral del jardinero del mercado
En diciembre de 2017, Fortier lanzó The Market Gardener's Masterclass , un programa en línea que detalla las metodologías, herramientas y técnicas exactas que utiliza para cultivar cultivos con éxito en un contexto de mayor eficiencia. El curso proporciona tutoriales en video detallados sobre cada cultivo, hojas técnicas detalladas, herramientas de planificación de cultivos y administración de tareas, lista de herramientas recomendadas, así como acceso a sesiones de preguntas y respuestas en vivo con Fortier, foros de grupos de pares y descuentos exclusivos de varias herramientas y proveedores de suministros. [16] Miles de productores de 54 países ya han completado el curso.
Libros de Fortier
- Fortier, Jean-Martin (2013). The Market Gardener: A Successful Grower's Handbook for Small-Scale Organic Farming . Ilustrado por Marie Bilodeau. Columbia Británica , Canadá: New Society Publishers . ISBN 978-0865717657. Traducción al inglés de Scott Irving. Prólogo de Severine von Tscharner Fleming.CS1 maint: posdata ( enlace )
Referencias
- ^ a b c d e f El sitio web de Market Gardener
- ^ a b c d e f g h yo j k l m n Fortier, Jean-Martin (2014). The Market Gardener: A Successful Grower's Handbook for Small-Scale Organic Farming . Canadá: New Society Publishers. ISBN 978-0-86571-765-7.
- ^ Fortier, Jean-Martin (1 de marzo de 2014). "Seis mejores herramientas para la huerta" . Creciendo para el mercado .
- ^ The Market Farmer, Country Guide, abril de 2014, p. 34
- ^ a b c Byczynski, Lynn (1 de marzo de 2014). "Reseña del libro: vivir el sueño: un sustento a tiempo completo en 1,5 acres" . Creciendo para el mercado .
- ^ a b "Les Jardins de la Grelinette" . Consultado el 20 de octubre de 2014 .
- ^ Martin, Josh (1 de mayo de 2013). "Creciendo mejor, no más grande: cómo un agricultor de Quebec está ganando $ 100.000 en sólo 1,5 acres". Small Farm Canada .
- ^ "Blogue" . La Jardinier Maraîcher . Archivado desde el original el 14 de febrero de 2015 . Consultado el 20 de octubre de 2014 .
- ^ Dent, Sara (17 de enero de 2014). "¡Jean Martin Fortier y The Market Gardener Tours BC!" . Jóvenes Agrarios . Consultado el 20 de octubre de 2014 .
- ^ a b Brisebois, Daniel (7 de febrero de 2013). "Reseña de libro: Le Jardinier-Maraîcher" . Revista Canadiense de Productores Orgánicos .
- ^ Fortier, Jean-Martin; Bilodeau, Marie (4 de marzo de 2014). Reseñas de clientes . Amazonas . ISBN 978-0865717657.
- ^ Facebook . Éditions Écosociété https://www.facebook.com/ecosociete/posts/851335335011151 . Falta o vacío
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( ayuda ) - ^ "Le Devoir" .
- ^ "Sitio web de Ferme des Quatre-Temps" .
- ^ "Le Journal de Montréal" .
- ^ https://themarketgardenersmasterclass.com/
enlaces externos
- El sitio web de Market Gardener
- El sitio web de la clase magistral de Market Gardener
- Sitio web de Les Jardins de la Grelinette (francés)
- Podcast: Un modelo para una micro agricultura rentable, máxima prosperidad, 29 de marzo de 2014
- Podcast: Jean-Martin Fortier, Greenhorns Radio, 18 de marzo de 2014
- Video: Agricultura orgánica en su patio trasero, Morning News Montreal, 13 de febrero de 2014
- Podcast: Jean-Martin Fortier sobre cómo ser genial en Market Gardening, The Ruminant Podcast, 12 de enero de 2014
- Entrevista: Agrariannaire # 2 con Jean-Martin Fortier, Young Agrarians, 19 de diciembre de 2013
- Podcast: crece mejor, no más grande. The Market Gardener - Produciendo $ 140,000 en 1.5 acres, Permaculture Voices, PVP051
- Vídeo: Jean-Martin sobre cómo empezar a cultivar
- Video: Market Gardener, CTV Morning Live