Jean-Georges

Jean-Georges
Jean-Georges Vongerichten en su restaurante insignia Jean-Georges
Información del restaurante
Establecido	1997 ; Hace 24 años ( 1997 )
Jefe de cocina	Mark LaPico
Tipo de comida	Nuevo francés [1]
Código de vestimenta	Las chaquetas son obligatorias [1]
Clasificación	Guía Michelin
Dirección	1 Central Park West (entre West 60th Street y West 61st Street), en el nivel del vestíbulo del Trump International Hotel and Tower , en el Upper West Side de Manhattan
Ciudad	Nueva York
Estado	Nueva York
Código postal	10023
País	Estados Unidos

Jean-Georges es un restaurante con dos estrellas Michelin ^{[2] [3]} en 1 Central Park West (entre West 60th Street y West 61st Street), en el nivel del vestíbulo del Trump International Hotel and Tower , en el Upper West Side de Manhattan , Nueva York, que lleva el nombre de su propietario Jean-Georges Vongerichten . ^[1]

Según la Guía Michelin , es uno de los cinco mejores restaurantes franceses de América . También sigue siendo uno de los pocos restaurantes de la ciudad galardonados con cuatro estrellas por The New York Times . ^[4] El chef ejecutivo actual es Mark LaPico y el chef pastelero ejecutivo es Sean Considine.

Premios

Además de cuatro estrellas de The New York Times, Jean-Georges ha recibido el premio James Beard al Mejor Chef y Mejor Restaurante Nuevo, y Esquire Magazine votó al Chef Vongerichten como Chef del Año en 1997. El restaurante Jean-Georges anteriormente tenía tres estrellas Michelin.

En 2008 recibió una calificación de "Excelente" 18/20. En 2009 ganó el premio de la Fundación James Beard por restaurante destacado. ^[5]

En 2007, la sous chef ejecutiva de Jean-Georges, Lia Bardeen, participó como concursante en la tercera temporada de Top Chef , el concurso de telerrealidad de cocina en la cadena Bravo.

En 2010, Jean-Georges ganó el premio James Beard por "Servicio de vinos excepcional". ^[6]

En 2013, Zagat's le otorgó una calificación de comida de 28, la segunda más alta en los años 60 del oeste, y lo calificó como el sexto mejor restaurante de la ciudad de Nueva York. ^{[1] [7]}

En diciembre de 2015 Jean-Georges ocupó el puesto número 3 en los Estados Unidos y 51 en el mundo por La Liste ; en la edición inaugural de la lista de los 1.000 mejores restaurantes del mundo sancionada por el Ministerio de Relaciones Exteriores de Francia. ^[8]

Referencias

1. "Jean Georges | Manhattan | Menús de restaurante y críticas" . Zagat . Consultado el 6 de febrero de 2013 .
2. Krader, Kate (30 de octubre de 2017). "Hay más perdedores que ganadores en la lista de Michelin de Nueva York 2018" . Bloomberg . Consultado el 31 de octubre de 2017 .
3. Verde, Dennis. "Un restaurante francés icónico en un hotel Trump de la ciudad de Nueva York acaba de perder una estrella Michelin" . Business Insider . Consultado el 15 de marzo de 2021 .
4. Fabricant, Florencia. " Perfil ' ' New York Times 'de Jean-Georges Vongerichten" . Topics.nytimes.com . Consultado el 21 de septiembre de 2010 .
5. "Premios de James Beard anunciados" . The Washington Post . 6 de mayo de 2009 . Consultado el 6 de mayo de 2010 .
6. "Premios de la Fundación James Beard 2010" . Jbfawards.com. 1 de enero de 2007. Archivado desde el original el 28 de mayo de 2010 . Consultado el 21 de septiembre de 2010 .
7. "Los 10 mejores restaurantes de la ciudad de Nueva York" . zagat.com. Archivado desde el original el 13 de noviembre de 2012 . Consultado el 6 de febrero de 2013 .
8. "La Liste" . La Liste . Consultado el 19 de marzo de 2018 .

enlaces externos

• Página web oficial

Coordenadas : 40 ° 46'8.59 "N 73 ° 58'53.15" W  /  40.7690528 ° N 73.9814306 ° W / 40.7690528; -73.9814306