Jersey Mike's Subs es una cadena de sándwiches submarinos estadounidense con sede en Manasquan, Nueva Jersey . [2] La franquicia de Jersey Mike tiene 1.910 ubicaciones abiertas [1] y alrededor de 124 más en desarrollo en los Estados Unidos, además de tres ubicaciones en Queensland, Australia , y dos en Ontario, Canadá . [3]
Tipo | Privado |
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Industria | Restaurantes |
Fundado | 1956 Point Pleasant, Nueva Jersey | en
Sede | Manasquan, Nueva Jersey , EE. UU. |
Numero de locaciones | 1910 [1] (2021) |
Gente clave | Peter Cancro |
Productos | Subs , otros productos alimenticios |
Padre | Jersey Mike's Franchise Systems Inc. |
Sitio web | jerseymikes.com |
Historia
A los 14 años, Peter Cancro de Point Pleasant Beach, Nueva Jersey , tomó un trabajo de medio tiempo en Mike's Submarines, una tienda de sándwiches del vecindario en el distrito adyacente de Point Pleasant, pero a solo unas cuadras al oeste de Point Pleasant Beach High School, fundada en 1956, y luego a su tercer propietario. Cuando la tienda volvió a ponerse a la venta en 1975, la madre de Cancro le sugirió que la comprara. Con la ayuda de un entrenador de fútbol de la escuela secundaria que también era banquero, Cancro, que entonces tenía 17 años y estaba en el último año de la escuela secundaria, reunió $ 125,000 en tres días. [ cita requerida ] Hoy, Cancro es el propietario y director ejecutivo de la empresa.
Cancro comenzó a franquiciar el restaurante en 1987. Para 2014, tenía 750 ubicaciones, con 650 adicionales en alguna etapa de desarrollo. [4] En 2015, se abrieron 197 nuevas ubicaciones y el número total de ubicaciones de Jersey Mike superó las 1,000. [5] Las ubicaciones de Jersey Mike están ganando una mayor presencia en la costa oeste, particularmente en el sur de California .
Producto
Al igual que la tienda Mike's original en 1956, cada Jersey Mike's Subs sirve sándwiches submarinos hechos a pedido, cortando las carnes y los quesos según sea necesario. Una forma popular de completar el sándwich con condimentos es pedirlo "Mike's Way", que incluye cebollas en rodajas, lechuga rallada, tomates, orégano, sal (especias) y "The Juice", una mezcla de vinagre de vino tinto y aceite de oliva. . También hay un condimento exclusivo de pimiento cereza .
Algunas ubicaciones de Jersey Mike también sirven varios sándwiches de desayuno durante las horas de la mañana, incluidos sándwiches hechos con Taylor Pork Roll , un producto de Nueva Jersey.
Los posibles gerentes de tienda son enviados a la ubicación de la tienda original en Point Pleasant para parte de un curso de capacitación de seis a ocho semanas. [2]
Ver también
Referencias
- ^ a b "Recuento de ubicaciones de Subs de Jersey Mike" . Emprendedor . Consultado el 23 de enero de 2020 .
- ^ a b Cavanaugh, Bonnie Brewer (14 de febrero de 2000). "Jersey Mike persigue el sueño nacional, aprovecha el lema 'comparte-tu-vida' del fundador" . Noticias de restaurantes de la nación . Vol. 34 no. 7. p. 24 . Consultado el 4 de junio de 2017 .[ enlace muerto ]
- ^ "Ubicaciones" .
- ^ Kulikowski, Laurie (25 de febrero de 2014). "Subs de Jersey Mike se está acelerando para la expansión de la franquicia" . TheStreet . jerseymikes.com . Consultado el 4 de junio de 2017 .
- ^ "Acabados 2015 de Jersey Mike con un fuerte crecimiento unitario" . Revista QSR. 2016-01-26 . Consultado el 4 de junio de 2017 .
Otras lecturas
- The Boss: Lessons From the Sub Shop , entrevista de The New York Times con Cancro (5 de junio de 2010)