Jim's Steaks es un restaurante de Filadelfia especializado en cheesesteaks , fundado en 1939 en North 62nd Street en West Philadelphia . Jim's Steaks tiene actualmente dos ubicaciones, la original en el oeste de Filadelfia y otra en Springfield , Pensilvania . [1] [2] [3] [4] Jim's Steaks fue propietario del restaurante en South Street hasta 2011.
Filetes de Jim | |
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Información del restaurante | |
Establecido | 1939 |
Propietario (s) | Familia Proetto (dos ubicaciones) |
Propietario (s) anterior (es) | William Proetto |
Tipo de comida | Cocina norteamericana |
Dirección | 431 North 62nd Street |
Ciudad | West Filadelfia |
Expresar | Pensilvania |
Código postal | 19151 |
País | Estados Unidos |
Otras localizaciones | 469 Baltimore Pike Springfield , Pensilvania , 19064 |
Sitio web | www |
Historia
En la década de 1930, "Jim y Millie" ofrecían sándwiches de su casa en el oeste de Filadelfia. En 1939, convirtieron la casa en lo que se convirtió en Jim's Steaks. En 1966, William Proetto y su hermano Tom compraron el restaurante. En 1976, Proetto y Abner Silver abrieron una segunda ubicación en South Street . [5] En 1996, se abrió una tercera ubicación en el noreste de Filadelfia, pero se cerró en julio de 2017 debido a violaciones del código de salud. [6] Una cuarta ubicación se abrió en 1999 en Springfield , Pensilvania. [4] [1]
En 2011, Silver tomó la propiedad exclusiva de la ubicación de South Street después de la muerte de Proetto. El nombre de Jim's Steaks en South Street se cambió más tarde a Jim's South Street . Jim's Steaks opera actualmente en dos ubicaciones. La ubicación en Springfield está abierta, mientras que la ubicación original del oeste de Filadelfia está temporalmente cerrada por renovaciones.
Descripción
Foobooz enumeró la ubicación de Springfield como uno de los "31 Cheesesteaks para comer antes de morir" y describió el restaurante como "azulejos en blanco y negro, acero inoxidable pulido, carne de res al vapor a la parrilla". [7]
Ver también
Referencias
- ↑ a b Birch, T. (2015). Descubriendo la Filadelfia clásica: una guía de las tiendas, bares, delicatessen y más atemporales de la ciudad . Descubriendo Vintage. Prensa Globe Pequot. pag. 51. ISBN 978-1-4930-1400-2. Consultado el 5 de diciembre de 2017 .
- ^ RW Apple Jr. (28 de mayo de 2003). "UN GUSTO DE FILADELFIA; En Hoagieland, no aceptan sustitutos" . New York Times . Consultado el 13 de marzo de 2016 .
- ^ "DESPUÉS DE UNA DÉCADA, UNA AVENTURA EN LA SALIDA; EL FILETE DE QUESO: UN ORIGINAL" . New York Times . 21 de mayo de 1986 . Consultado el 13 de marzo de 2016 .
- ^ a b Gavin, K. (2017). Luna Filadelfia: incluido el país holandés de Pensilvania . Guía turístico. Editorial Avalon. pag. pt150. ISBN 978-1-63121-413-4. Consultado el 5 de diciembre de 2017 .
- ^ Gallagher, Christina. "Primero una muerte, luego un atraco 32G, plaga Jim's Steaks" . philly.com.
- ^ Mondon, Marielle (7 de julio de 2017). "Tienda de cheesesteak en el noreste de Filadelfia cerrada por 20 violaciones del código de salud" . Consultado el 4 de marzo de 2018 .
- ^ Sheehan, Jason (14 de noviembre de 2019). "31 Cheesesteaks para comer antes de morir" . Revista de Filadelfia . Consultado el 27 de julio de 2020 .
enlaces externos
- Página web oficial