John Armand [2] Mitzewich (nacido el 11 de julio de 1963), más conocido como " Chef John ", es un chef estadounidense conocido por publicar videos instructivos de cocina en el blog y canal de YouTube Food Wishes , con más de 850 millones de visitas en su canal. .
John Mitzewich | |
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Nació | John Armand Mitzewich 11 de julio de 1963 |
Educación | AAS Artes Culinarias / Entrenamiento de Chef |
Esposos) | Michele Manfredi |
Carrera culinaria | |
Premio (s) ganados
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Sitio web | foodwishes |
Carrera profesional
John Mitzewich se graduó de Paul Smith's College , Nueva York, en 1983. Recibió un título de Asociado en Ciencias Aplicadas, con Honores, en Artes Culinarias / Entrenamiento de Chef, y también fue honrado como el "Estudiante Destacado en Entrenamiento de Chef" de la escuela en 1983. [3] Ha ocupado "casi todos los puestos posibles" en la industria de los restaurantes, incluido el de chef auxiliar ejecutivo en el Carnelian Room, el de chef auxiliar en el Ryan's Café y el de Garde Manger en la Ópera de San Francisco. Mitzewich fue Chef Instructor en la California Culinary Academy en San Francisco durante cinco años antes de irse para concentrarse en enseñar a las personas a cocinar en línea. [3]
Tiene una asociación con la red de alimentos en línea Allrecipes.com y ha publicado un libro de cocina para Paragon Publishing, America's Family Favorites: The Best of Home Cooking . [4] En 2011, Taste TV le otorgó el premio al mejor chef casero de una serie. [5]
YouTube
Quizás de forma única entre los escritores de comida de Internet, cada una de las recetas de Mitzewich se divide entre el blog y las instrucciones del video en su canal de YouTube, con las cantidades exactas de ingredientes escritas e información de fondo sobre la receta que se publica en el blog y el método para preparar la receta. no está escrito, sino explicado a través del video en YouTube (que de otra manera no suele describir las cantidades exactas de todos los ingredientes). Ha notado que esto le permite recibir un "pago doble" de la publicidad en ambos sitios. [6]
En enero de 2021, Mitzewich tiene más de 3.84 millones de suscriptores en su canal de YouTube con más de 800 millones de visitas. [7] Mitzewich tiene un acuerdo de asociación de contenido con YouTube. [4]
Estilo
Un aspecto diferenciador de los videos de Mitzewich en YouTube es su forma de filmar. Deliberadamente se mantiene fuera del plano, mostrando solo utensilios, ingredientes y sus manos. Más tarde, graba una narración del video que superpone su grabación de voz en el video en un tono y voz tonal únicos. [8] Algunas de sus frases y juegos de palabras notables en sus videos siguen un formato único:
- Hola, soy el Chef John de Foodwishes.com, ¡con (el nombre del plato en un tono emocionado)! Así es. (Líneas de introducción de Mitzewich en cada video)
- Si quieres (hacer alguna alteración al plato según tu gusto), ¡adelante!
- .... en cuyo punto debería verse algo como esto! (Mitzewich describiendo la consistencia o apariencia del plato en un paso)
- Después de todo, ¡eres el (nombre de cualquier celebridad o cualquier nombre inventado) de tu (nombre del plato que se está cocinando, en forma de rima)!
- Siempre que menciona líneas ingeniosas o juegos de palabras, es seguido por un sonido de platillo .
Otro aspecto único de las recetas de Mitzewich es la inclusión de pimienta de cayena en polvo en muchas recetas. Él describe la adición de la especia como un "toque extra de picante y adelantando los sabores únicos de los platos".
Su línea de despedida característica de YouTube es "Y, como siempre, ¡disfrútalo!"
Referencias
- ^ "Lugar de nacimiento" . 17 de noviembre de 2019.
- ^ "Tweet del segundo nombre" . 24 de noviembre de 2017 . Consultado el 24 de noviembre de 2017 .
- ^ a b "John Mitzewich" . Consultado el 23 de enero de 2017 .
- ^ a b Stacy Fins (13 de enero de 2011). "Los espectadores de YouTube convierten a los chefs en estrellas inverosímiles" . SFGate . Consultado el 2 de marzo de 2011 .
- ^ Jackie Burrell (9 de febrero de 2011). "El entusiasta de YouTube John Mitzewich abraza el Día de San Valentín" . Mercurynews.com . Consultado el 2 de marzo de 2011 .
- ^ "Video 1,000! Sus preguntas más frecuentes" . YouTube . Deseos de comida . Consultado el 12 de diciembre de 2020 .
- ^ https://www.youtube.com/c/foodwishes/about
- ^ Guppta, Kavi. "Cinco canales de YouTube que te convertirán en un mejor cocinero" . Forbes.com . Consultado el 14 de febrero de 2018 .
Otras lecturas
- Sherman, Elizabeth (29 de abril de 2019). "El programa de cocina relajante del chef John 'Deseos de comida' es mi refugio cuando la vida se vuelve caótica" . Munchies. Vice .