El Journal of Food Quality es una revista científica revisada por pares que publica investigaciones "sobre el manejo de alimentos desde una perspectiva sensorial y de calidad". [1] Fue establecido en 1977 y es publicado por Wiley-Blackwell . La revista pasó a la publicación solo en línea en 2011. [2]
Disciplina | Ciencia de los Alimentos |
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Idioma | inglés |
Editado por | Terri D. Boylston |
Detalles de la publicación | |
Historia | 1977-presente |
Editor | |
Frecuencia | Bimensual |
Factor de impacto | 1.763 (2020) |
Abreviaturas estándarISO 4 ( alt ) · Bluebook ( alt1 · alt2 ) NLM ( alt ) · MathSciNet ( alt ) | |
ISO 4 | J. Food Qual. |
IndexaciónCODEN · JSTOR ( alt ) · LCCN ( alt ) MIAR · NLM ( alt ) · Scopus | |
CODEN | JFQUD7 |
ISSN | 0146-9428 (impresión) 1745-4557 (web) |
LCCN | 77642300 |
OCLC no. | 03252366 |
Enlaces | |
Referencias
- ^ "Revista de calidad de los alimentos - descripción general - biblioteca en línea de Wiley" . Revista de Calidad Alimentaria . doi : 10.1111 / (ISSN) 1745-4557 .
- ^ "Journal of Food Quality - Author Guidelines - Wiley Online Library" . Revista de Calidad Alimentaria . doi : 10.1111 / (ISSN) 1745-4557 .