Kashiwa mochi
Kashiwa mochi (en japonés: か し わ 餅, 柏 餅) es un wagashi (dulce japonés) de mochi blanco que rodea un relleno de anko dulce ( pasta de frijoles rojos ) con una hoja de Kashiwa envuelta alrededor. [1] A diferencia de la hoja de flor de cerezo usada en sakura mochi , la hoja de roble (kashiwa) usada en kashiwa mochi no se come y se usa solo para simbolizar la prosperidad de los descendientes. [2]
El tango no sekku ( Día del Niño ) se celebra en Japón el 5 de mayo. En este día, los japoneses promueven la felicidad y el bienestar de los niños. Kashiwa-mochi y chimaki están hechos especialmente para esta celebración. [1]
