Quercus dentata , también llamado roble emperador japonés o roble daimyo ( japonés :柏, kashiwa ; chino simplificado :柞 栎; chino tradicional :柞 櫟; pinyin : zuòlì ; coreano : 떡갈 나무 , tteokgalnamu ) es una especie de roble originaria del este de Asia ( Japón , Corea y China). El nombre del árbol a menudo se traduce como "roble dulce" en inglés para distinguirlo de las variedades occidentales. [2]
Quercus dentata es un árbol de hoja caduca que crece hasta 20-25 m de altura, con un tronco de hasta 1 m de diámetro. Su follaje es notable por su tamaño, uno de los más grandes de todos los robles, que consta de un pecíolo peludo corto , de 1–1,5 cm de largo, y una lámina de 10–40 cm de largo y 15–30 cm de ancho, con un margen poco lobulado; la forma recuerda a una enorme hoja de roble común. Las hojas a menudo se retienen muertas en el árbol durante el invierno. Ambos lados de la hoja son inicialmente suaves y la superficie superior se vuelve lisa. [2]
Las flores se producen en mayo; las flores masculinas son pendulares amentos . Las flores femeninas son sésiles , crecen cerca de las puntas de los nuevos brotes y producen bellotas de 1,2–2,3 cm de largo y 1,2–1,5 cm de ancho, en copas anchas de escamas tupidas; las bellotas maduran de septiembre a octubre. [2]
Quercus dentata se introdujo en las Islas Británicas en 1830, donde ocasionalmente se cultiva en jardines botánicos . Por lo general, es más pequeño en cultivo que en la naturaleza, y crece hasta convertirse en un pequeño árbol angular o un gran arbusto irregular. Los especímenes notables incluyen uno en Osterley Park de 14 m de altura y 1,5 m de circunferencia, y el más grande, de 18 m de altura, en Avondale Forest Park, County Wicklow , Irlanda. [3] [4] [5]
En la cocina coreana , sus bellotas (en hangul : 도토리, dotori ) se han utilizado desde los Tres Reinos . Un alimento notable es el dotorimuk .