Katherine Samaras es la jefa de laboratorio del Instituto Garvan de Investigación Médica . Ella mantiene la posición de la Clínica de San Vicente, y la Universidad de Nueva Gales del Sur , [2] , así como la Universidad de Notre Dame.
Samaras trabaja en la atención clínica en endocrinología y metabolismo, incluida la diabetes, el metabolismo y la obesidad , afecciones de la tiroides, síndrome de ovario poliquístico , osteoporosis, así como afecciones suprarrenales e hipofisarias. Ella es el rostro clínico de la campaña "Make Healthy Normal" de NSW Health. Es editora de la revista de acceso abierto sobre obesidad Frontiers in Endocrinology .
Samaras dio una charla TEDx sobre condiciones prevenibles y salud, "nuestro recurso público más valioso, que debemos hacer todo para proteger", titulada "Starve to Survive", con 70.000 visitas, sobre el ayuno intermitente. Ella describe la obesidad, la diabetes, como basada en el estilo de vida, en la reducción del ejercicio, en el aumento del consumo de alimentos y en las diferencias genéticas. [3]
Samaras tenía más de 140 publicaciones y un índice H de 40, a julio de 2019. [4] También es coautora de tres libros. Con Ian N. Scobie, escribió Fast Facts: Diabetes Mellitus , ahora en su quinta edición. [5] También coescribió dos libros con Garry Egger: el programa de pérdida de peso Quick Start del profesor Trim para la diabetes y el control del azúcar en la sangre [6] y el programa Quick Start del profesor Trim: el programa de pérdida de peso para madres primerizas y futuras madres. be [7] - ambos publicados por Allen & Unwin.
Samaras describió el peso y los cambios estacionales. Los estudios mundiales muestran que las personas aumentan de peso cuando cambian las estaciones, y Samaras instó a las personas en Nueva Gales del Sur a no caer en la misma trampa en una publicación de NSW Health en 2018. La obesidad es un problema grave de salud pública, ya que uno de cada dos adultos en Nueva Gales del Sur tiene sobrepeso o es obeso. . [8]
Samaras declaró: “El patrón de hibernación de animales como los osos es bien conocido, pero la gente no siempre piensa en cómo cambian sus hábitos cuando bajan las temperaturas”.