Katsuyo Kobayashi (小林 カ ツ 代, Kobayashi Katsuyo , 24 de octubre de 1937 [1] - 23 de enero de 2014) fue un famoso chef , escritor gastronómico y fundador / líder de la organización benéfica "Kagurazaka Women's Choir". [2] [3]
Katsuyo Kobayashi nació en Osaka en 1937. Cuando se casó a los 21 años, no podía cocinar aunque era ama de casa. Comenzó a aprender a cocinar de su madre y vecinos que sabían cocinar bien. En 1963, iniciada por una carta a un programa de televisión, comenzó su carrera como erudita gourmet: consiguió su propio programa de televisión en la estación de televisión local de Osaka. En 1970, debutó como ensayista y publicó muchos libros de cocina y ensayos. Apareció en programas de cocina de NHK como "Kyou no Ryouri (Cena de hoy)" durante los últimos 26 años y recibió atención pública. También creó productos para el hogar. Su plato para servir "Kiai" recibió el premio Good Design Award otorgado por el Instituto Japonés de Promoción del Diseño, instituido por el Ministerio de Comercio Internacional e Industria de Japón, en 1990. En 1994, participó en Iron Chef y derrotó a Kenichi Chin. , el Iron Chef de la cocina china. Además, su libro de cocina en inglés “The Quick and Easy Japanese Cookbook” recibió el premio al Mejor Libro de Cocina de Asia por el Gourmand World Cookbook Award en 2000. Murió el 23 de enero de 2014 de una falla orgánica múltiple. Publicó casi 200 libros de cocina y ensayos y también apoyó a las personas que viven en las áreas de desastre del gran terremoto de Hanshin-Awaji en 1995.
Graduada de Tezukayama Gakuin College , se convirtió en ama de casa después del matrimonio.
En 1994, participó en el concurso de cocina de TV Iron Chef , ganando contra Chen Kenichi .
Kobayashi, cuyo hijo Kentarō también es un famoso chef, publicó más de 200 libros. [4]
Creyente firme en el artículo 9 de la Constitución japonesa , fue una de las fundadoras de Magazine 9 . [5]
Después de sufrir una hemorragia subaracnoidea en 2005, murió el 23 de enero de 2014 de insuficiencia orgánica múltiple . [6]
Referencias
- ^ 小林 カ ツ 代 さ ん 死去 長 男 ケ ン タ ロ ウ は リ ハ ビ リ 中. Anexo Sponichi (en japonés). 29 de enero de 2014. Archivado desde el original el 3 de febrero de 2014 . Consultado el 9 de febrero de 2014 .
- ^ 「神 楽 坂 (か ぐ ら ざ か) 女声 合唱 団」 っ て な ~ に?(en japonés). 神 楽 坂 女声 合唱 団. Consultado el 28 de enero de 2014 .
- ^ 神 楽 坂 女声 合唱 団 の メ ン バ ー(en japonés). 神 楽 坂 女声 合唱 団. Consultado el 28 de enero de 2014 .
- ^ 小林 カ ツ 代 の お か ず 入門 塾 著者 プ ロ フ ィ ー ル(en japonés). 学 研 出版 サ イ ト. Consultado el 28 de enero de 2014 .
- ^ "Acerca de" . Consultado el 2 de febrero de 2014 .
- ^ 訃 報: 小林 カ ツ 代 さ ん 死去 76 歳… TV で 活躍 、 料理 研究 家(en japonés). Mainichi Shimbun . Archivado desde el original el 2 de febrero de 2014 . Consultado el 2 de febrero de 2014 .
enlaces externos
- Recetas de Katsuyo (sitio de teléfonos inteligentes) (en japonés)
- Cocina Katsuyo (en japonés)