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| Nombre nativo | 奇 華 餅 家 有限公司 |
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| Industria | Panadería china |
| Fundador | Ala Wong Yip |
| Numero de locaciones | Hong Kong, China (Shenzhen, Guangzhou, Shanghai), Taiwán, Los Ángeles y San Francisco |
| Productos | pasteles y delicias tradicionales chinas, pasteles de novia chinos y pasteles de luna. |
| Sitio web | http://en.keewah.com/ |
Kee Wah Bakery ( chino :奇 華 餅 家 有限公司) es una cadena de panaderías en Hong Kong , China ( Shenzhen , Guangzhou , Shanghai ), Taiwán y Estados Unidos ( Los Ángeles y San Francisco ).
Historia
Kee Wah Bakery fue fundada por el Sr. Wong Yip Wing en 1938 como una pequeña tienda de comestibles en una esquina de la calle Shanghai. Unos años más tarde, comenzó la Segunda Guerra Mundial y la tienda se vio obligada a cerrar. En ese momento, uno de los empleados usó algunas herramientas simples y un viejo barril de aceite como horno improvisado, y comenzó a hornear pasteles para venderlos a los habitantes de los barcos en el puerto. Esto marcó el comienzo de Kee Wah Bakery. Desde entonces, Kee Wah se ha convertido en una de las panaderías más antiguas de Hong Kong y se ha hecho un nombre en los pasteles de boda chinos y pasteles de luna. En 1997 la batuta de la empresa pasó a la segunda generación; El Sr. Kevin S Wong renovó la marca de la compañía y el empaque del producto al contratar al renombrado diseñador gráfico Suen Siu Wah para revisar la identidad corporativa, el empaque del producto, los interiores de las tiendas y los uniformes del personal. [1]La oficina central está ubicada en Kee Wah Industrial Building, 666 Castle Peak Road, Cheung Sha Wan, con líneas de producción; También hay un centro de producción en el Polígono Industrial de Taipo que comenzó en 2009.
El actor de Hong Kong Eric Tsang es el patrocinador de Kee Wah Mooncake y Kee Gift Series. La actriz taiwanesa Annie Liu es la patrocinadora de Kee Wah Chinese Bridal Cakes. [2]
La panadería Kee Wah en California se estableció en 1985 y continúa produciendo productos recién horneados a diario. Muchos de los favoritos son las tartas de huevo y los bollos de piña .
Colaboración
En 2008, la tienda minorista de estilo de vida de Hong Kong, GOD, colaboró con Kee Wah Bakery para diseñar pasteles de luna para el Festival Chino del Medio Otoño . A DIOS se le ocurrió presentar las golosinas tradicionales en forma de fondos en ocho diseños diferentes, pero aún llenas de pasta de semilla de loto blanca tradicional y yemas saladas. [3]
En 2012, Kee Wah abrió su primera tienda de temática nostálgica en Hong Kong en la atracción "Old Hong Kong" de Ocean Park. Con base en la tienda insignia de Kee Wah en Shanghai durante los años 40, la decoración y el ambiente de la tienda tienen como objetivo ofrecer a los visitantes la oportunidad de recordar el pasado mientras degustan pasteles y bocadillos tradicionales recién horneados. Se lanza una serie de productos de marca compartida que están disponibles para la venta no solo dentro del Parque sino también en otros puntos de venta de Kee Wah en Hong Kong.
Referencias
- ^ "Historia de la marca - Kee Wah" .
- ^ "Historia de la marca - Kee Wah" .
- ^ "Dios de la marca de estilo de vida de Hong Kong pone la" luna "en pasteles de luna" . Jing Daily . 29 de agosto de 2012 . Consultado el 19 de noviembre de 2012 .
Enlaces externos
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- Kee Wah Bakery Hong Kong - Sitio web de Hong Kong (inglés, chino tradicional y chino simplificado)
- Kee Wah Bakery - Sitio web de EE. UU. (Inglés y chino)
- Kee Wah Bakery Taiwán - Sitio web de Taiwán (chino)
