Kennebec es una patata blanca de maduración media a tardía . Fue criado por el USDA y seleccionado por Presque Isle Station, Maine, en 1941. Kennebec no está bajo protección de variedad vegetal . Esta variedad de rápido crecimiento tiene altos rendimientos. Mantiene una buena calidad en el almacenamiento [1] y se cultiva tanto para uso en el mercado fresco como para la fabricación de papas fritas .